Мамлайф — приложение для современных мам

Вдохновения вам на обед! В общем, рецепт не то чтобы редкий…

avatar
Вдохновения вам на обед!
В общем, рецепт не то чтобы редкий, просто хотела поделиться тем, как готовлю его я, ну и напомнить, что это блюдо готовится пол часа, получается всегда вкусно и даже относительно ПП😄

Плов с курицей на сковородке
- филе куриного бедра 700гр (можно любые части, лучше без костей)
- рис круглый 3 стакана
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- головка чеснока
- соль, черный перец, зира, кориандр, куркума, паприка

Обжариваем на раст.масле лук - мясо - морковь, заливаем водой, добавляем соль и специи, зервак (вот этот бульон) должен быть хорошо посолен, потому что рис много возьмёт. В центр кладём целую головку чеснока без наружной шелухи. Заливаем водой. Сверху выкладываем хорошо промытый рис, с которого при промывании бежит прозрачная вода. Вода должна покрывать рис выше на палец толщиной. Все, закрыли крышкой, на маленьком огне 20 минут. Вуаля!

Комментарии

— @paperland, @simphonyya, я к тому, что вся Россия плов со сковороды ест и считает это блюдо пловом, как и я.😁Я лично плов 🥰 обожаю.

— Я считаю,что плов, это когда рис варится не в воде, а в мясно-овощном бульоне. Вообще, исторически, ризотто - это тоже европейская адаптация плова после крестовых походов.

— Так же готовлю) только моркови кладу больше))

— Да, я тоже обычно побольше кладу, просто в этот раз у меня была просто здоровенная морковища

— Сейчас как раз собираюсь готовить его, у меня такой же рецепт

— Также делаю,только в духовке

— @samayaschactlivaya @an.bur девочки, действительно, плов готовят в казане, и мы так тоже делаем, мой муж долгие годы был против такого варианта, но, если честно, так гораздо проще, быстрее, и меньше заморочек, а к тому же, диетичнее, чем обжаривать все по науке.

— Когда не было мультиварки тоже так готовила 👍сейчас только в ней!

— Это конечно не плов, а рис с мясом, но при нехватке времени хороший вариант

— @an.bur, вот именно, все в казане готовят, одна автор в сковороде

— @samayaschactlivaya ну и какая разница - то как автор его назвала, главное вкусно и просто.

— Ой ладно, главное вкусно😉у нас тут друзья вообще в кастрюле приготовили🤣но было вкусно

— а вот сегодня вопрос что готовить 😩

— вчера только плов доели🤣