Как же круто замесить тесто на кефире и соде ,не нужно два часа ждать пока на дрожжах поднимется тесто ну и конечно полезнее.
Только в последнее время начила печь на кефире, а то всегда на дрожжах и пока тесто поднималась всё желание пропадало ,ещё в каждый раз тесто получалось по по-разному, а здесь час и уже на столе горячие булочки 🤤🤤🤤
Комментарии
,кстати да и баурсаки и пирожки очень хорошо получаются
добро утро 🙈я всё делала примерно на глаз.
Изначально нужно 1-1,5 стакана кефира смешать с чайной ложкой соды и дать настояться минут 10.
Потом в чашу высыпаем муку на глаз ,2 яйца, чучуть соль и сахар, столовые ложки 2-3 растительного масла, и сметану ещё добавляю без разницы магазиную или домашнюю 2-3 столовые ложки. Сверху выливаем смесь из кефира и смешиваем тесто если нужно можете добавить немного воды, там уже сами смотрите на количество муки но грубо говоря на гр 600-800.
Тесто пусть отдохнёт минут 10-15.
Раскатайте тесто и вырезайте ту форму которую хотите, я сделал как треугольник и добавляйте внутрь какую хотите начинку у меня была варёная сгущёнка (можно джем ,нутеллу, шоколад).
Смазать желтком и в духовку на 180 гр минут на 25-30.
И всё 😊
добро утро 🙈я всё делала примерно на глаз.
Изначально нужно 1-1,5 стакана кефира смешать с чайной ложкой соды и дать настояться минут 10.
Потом в чашу высыпаем муку на глаз ,2 яйца, чучуть соль и сахар, столовые ложки 2-3 растительного масла, и сметану ещё добавляю без разницы магазиную или домашнюю 2-3 столовые ложки. Сверху выливаем смесь из кефира и смешиваем тесто если нужно можете добавить немного воды, там уже сами смотрите на количество муки но грубо говоря на гр 600-800.
Тесто пусть отдохнёт минут 10-15.
Раскатайте тесто и вырезайте ту форму которую хотите, я сделал как треугольник и добавляйте внутрь какую хотите начинку у меня была варёная сгущёнка (можно джем ,нутеллу, шоколад).
Смазать желтком и в духовку на 180 гр минут на 25-30.
И всё 😊
добро утро 🙈я всё делала примерно на глаз.
Изначально нужно 1-1,5 стакана кефира смешать с чайной ложкой соды и дать настояться минут 10.
Потом в чашу высыпаем муку на глаз ,2 яйца, чучуть соль и сахар, столовые ложки 2-3 растительного масла, и сметану ещё добавляю без разницы магазиную или домашнюю 2-3 столовые ложки. Сверху выливаем смесь из кефира и смешиваем тесто если нужно можете добавить немного воды, там уже сами смотрите на количество муки но грубо говоря на гр 600-800.
Тесто пусть отдохнёт минут 10-15.
Раскатайте тесто и вырезайте ту форму которую хотите, я сделал как треугольник и добавляйте внутрь какую хотите начинку у меня была варёная сгущёнка (можно джем ,нутеллу, шоколад).
Смазать желтком и в духовку на 180 гр минут на 25-30.
И всё 😊
,добро утро 🙈я всё делала примерно на глаз.
Изначально нужно 1-1,5 стакана кефира смешать с чайной ложкой соды и дать настояться минут 10.
Потом в чашу высыпаем муку на глаз ,2 яйца, чучуть соль и сахар, столовые ложки 2-3 растительного масла, и сметану ещё добавляю без разницы магазиную или домашнюю 2-3 столовые ложки. Сверху выливаем смесь из кефира и смешиваем тесто если нужно можете добавить немного воды, там уже сами смотрите на количество муки но грубо говоря на гр 600-800.
Тесто пусть отдохнёт минут 10-15.
Раскатайте тесто и вырезайте ту форму которую хотите, я сделал как треугольник и добавляйте внутрь какую хотите начинку у меня была варёная сгущёнка (можно джем ,нутеллу, шоколад).
Смазать желтком и в духовку на 180 гр минут на 25-30.
И всё 😊
@saida259 спасибо и мягкие получаются? Пирожки с баурсаками тоже мягкие получаются?
Я даже баурсаки на таком тесте все время жарю))