Маршмеллоу почти без калорий))) 3 белка 30 гр желатина 100 гр воды 120 гр сока ( я взяла лимонный, можно любой другой…
Маршмеллоу почти без калорий)))
3 белка
30 гр желатина
100 гр воды
120 гр сока ( я взяла лимонный, можно любой другой или кофе)
Сах.зам
Желатин залить водой и оставить на 30 мин.Подогреть но не кипятить. Добавить в желатин сок и сахарозаменитель.
Белки взбить и влить массу с желатином, продолжать взбивать до устойчивой массы.Выложить в форму и убрать в холодильник. Потом нарезать. Получилось 2 таких тарелки.На все 150 ккал
Подскажите, что могло пойти не так, у меня расслоилось, но кстати все равно вкусно было))) я мешала блендером, но не венчиком, а насадкой типа измельчитель, может по этому...
Делюсь супер простым и быстрым рецептом мармеладок для деток и их родителей. )) Сок 200 мл (у нас это конечно сок с молочки) Желатин 10 гр. Я беру быстрорастворимый. Сахар по желанию. Но я не добавляю. Соки итак сладкие. Выливаем сок в кастрюлю. Добавляем желатин. Подогреваем но не кипятим. Выливаем в формочки или стакан. Убираем в холодильник. Часа через три можно угощаться)) Надеюсь пригодится ☺
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности. РЕЦЕПТ пишу : 50 гр любых ягод( у меня клубника ) 10 гр желатина 30 мл холодной воды ( для замачивания желатина) 125 гр густого йогурта или творожка (Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей) Подсластитель любой по вкусу Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания. На фото у меня двойная порция.
Сегодня у Нины вкусняшки в виде мармеладных мишек😄🐻 -Сок и мякоть одного апельсина -Желатин 10 гр В маленькую кастрюлю/ковшик вылить полученный сок с мякотью, добавить желатин, оставить на 3 минуты, чтобы желатин набух, полученную массу поставить на медленный огонь, помешивать пока не раствориться желатин, до кипения не доводить. Снять с огня, немного отстудить, разлить по формочкам, на 1-2 часа в холодильник. #вкусняшкидлянины Вообще можно использовать любой фрукт на ваш вкус.
🟡ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ, НЕ КРОШИТСЯ 🟡 По типу маршмелоу 7гр желатина (если сыпучий то в 30-35граммах воды дать разбухнуть,если листовой то в большом количестве воды дать разбухнуть и отжать перед применением) 35гр воды (можно любой концентрированный сок) 125гр сахара Щепотка лимонной кислоты или 1 чл лимонного сока Можно добавить любой ароматизатор будет очень вкусно Желатин замочить,отложить Сахар с водой на огонь,до растворения,снять в огня в массу опустить набухший желатин,перемешать Остудить до комнатной темп(я ставлю миску с массой в ёмкость с ледяной водой,при постоянном помешивании за пару мин остывает) Далее взбиваем массу миксером,масса будет густеть, белеть и увеличиваться в объёме (тут можно разделить и добавить красители) Готово! Если во время нанесения Глазури она застывает,то нужно на водяной бане подгореть до нужной консистенции
🛑Пп холодец 🛑 Максимально полноценный источник аминокислот и коллагена 150 гр куриного филе 100 гр куриного бедра 40 гр моркови 10 гр консервированного зеленого горошка 30 гр желатина 700 мл воды Петрушка, лавровый лист, перец, соль - по вкусу Но я упростила рецепт) Помните мой бульон в морозилке ? https://mom.life/post/65bb30eccd520e1f1d4058c4 В 700мл кипящей воды кинула этот бульон с мясом проварила 30 м (это двойная порция белка ) Залила бульоном желатин (обязательно тщательно перемешайте В форму уложила горошек,мясо,петрушку И залила убрала в холод (Совет,подсолите хорошо,я не доложила,не хватает соли)
Светлана·
Мама двоих (4 года, 14 лет), ждёт третьего
А с обычным сахаром получится?
наталья··
Мама дочки (1 год)
Да
Светлана·
Мама двоих (4 года, 14 лет), ждёт третьего
Подскажите, что могло пойти не так, у меня расслоилось, но кстати все равно вкусно было))) я мешала блендером, но не венчиком, а насадкой типа измельчитель, может по этому...
наталья··
Мама дочки (1 год)
Да скорей всего из за насадки