Мама сына (3 года), беременна (29 нед.)

Сегодня день выпечки, опять Сын любит возиться с тестом А младший сын требует невероятного количества углеводов..страшно…

Сегодня день выпечки, опять

Сын любит возиться с тестом

А младший сын требует невероятного количества углеводов..страшно подойти к весам

Сырные лепешки:

Стакан кефира

1 яйцо

150 гр сыра (у меня были остатки твердого типа российский, зелёного с песто и копчёного адыгейского, очень вкусный микс получился)

0,5 ч.л. соли

0.5 ч.л. соды

1-2 стакана муки

Очень популярный рецепт в соцсетях. Я добавила к оригинальному тесту яйцо. И заранее достала из холодильника кефир, знаю что так сода лучше реагирует.

В миску разбила яйцо, вылила кефир, всыпала соль и соду, перемешала. Потом стала добавлять муку, не замерила объем, который использовала в итоге, по ощущениям больше 2 стаканов. Вымесила тесто. В рецепте делят на 5-6 частей, я сделала более тонкие лепешки, поэтому они хрустящие когда остынут, у меня 10 шутк. Жарила на растительном масле. Вкуууусно

Улитки с корицей

Слоёное дрожжевое тесто Рестория (это важно, только с ним у меня получится такие мягкие булочки, не слоистые, Болле похожи просто на дрожжевую выпечку)

Сахар

Смесь специй для шарлотки (или просто корица)

Сливочное масло

Тесто раскатываю и вдоль, и поперек пласта! Обычно слоёное катают в одном направлении. Но моя цель как раз разрушить слои, чтобы получить мягкую выпечку. Раскатываю каждый пласт в прямоугольник, разрезаю его на 2 полосы, раскладываю несколько кусочков сливочного масла вдоль одного края, посыпаю сахаром, специями, и заворачиваю рулетик

Разрезаю на 2 одинаковых кусочка и каждый сворачиваю улиткой. Даю 30 минут отдохнуть в форме (смазываю ее маслом), смазываю булочки маслом сверху и посыпаю сахаром. Выпекаю 15 минут при температуре около 200 градусов. Булочки мягкие и ароматные! Иделаьно подойдёт ореховая начинка или яблоки. Делать быстро, но съедаются ещё быстрее))

Худые пирожки, класс!! Вот, надо с картошкой сделать, спасибо! Лепешки из ничего я бы ещё назвала, такие продукты наверное у всех есть в холодильнике всегда, немного времени и опа!

Поняла, что старею😭 блины получаются всё лучше...🤣😂 Это про меня🙈 А вообще если хотите, чтобы блины получились с…

Поняла, что старею😭 блины получаются всё лучше...🤣😂 Это про меня🙈 А вообще если хотите, чтобы блины получились с дырочками, в массу (где у вас яйца, сахар, соль, масло, кефир или молоко) киньте половину чайной ложки соды, залейте тут же крутым кипятком, перемешайте, и только потом сыпьте муку и заводите тесто) Вуаля дырочки обеспечены👌🏻

Что на завтрак? Рецепт оладий из кефира

Всем доброго утра✨ На завтрак у нас оладушки🥰 У кого что сегодня на завтрак? Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋 Яйца-2шт🥚 Кефир-500гр🥛 Сахар-4 столовые ложки🥄 Сода-1ч ложка🥄 Щепотка соли🧂 Мука-500гр Растительное масло-3 столовые ложки🥄 Приготовление; Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем. Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем. Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем в конце масло и СНОВА перемешиваем😀 На разогретую сковородку вливаем порционно тесто и жарим до готовности на среднем огне.

Лепёшки с фаршем и сыром

Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1…

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤

Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени…

Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени заняло 15 минут 🤷🏻 ♀ У меня с ветчиной и сыром 👍🏻 Ингредиенты: Тесто: -кефир - 1 ст. -соль - 0,5 ч.л. -сахар - 0,5 ч.л. -сода - 0,5 ч.л. -сыр твердый тертый - 1 ст. -мука - 2 ст. -растительное масло для жарки лепешек начинка: -ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) + сыр (тоже на терке) Приготовление: Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное. 2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась. 3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания. Приятного аппетита!