А у нас на завтрак глазированные сырки☺️
Оставлю рецепт, наверняка найдутся любители🧁😁
Я делала сырки в формочках для кексов
Можно пробовать разные начинки, уменьшать/добавлять жирность и сладость
1️⃣Ингредиенты (у меня получилось 7 сырков, количество зависит от объёма формочек):
🧁творог 5% -350 гр
🧁сливочное масло -50 гр
🧁сгущёнка (по вкусу, я добавляла 5 ст.ложек), можно заменить на сахарную пудру
Для глазури🍫:
-2 плитки молочного шоколада по 90 гр
-сливочное масло 30 гр
Начинка может быть абсолютно любой: вареная сгущёнка, карамель, цукаты, шоколадная крошка, а можно обойтись и без неё.
Я делала с кокосовой стружкой
2️⃣Приготовление:
1.Для глазури растапливаем 2/3 шоколада и 20 гр масла на водяной бане, смазываем формочки для кексов изнутри глазурью и убираем в морозилку на 5 минут для застывания
2.Готовим творожную массу
Взбиваем творог+масло+сгущёнка/сахарная пудра блендером/ миксером, контролируем сладость по вкусу. Во взбитую массу добавляем все, что хотим или оставляем как есть)
3.Ставим оставшийся шоколад и масло на водяную баню и делаем глазурь для донышек сырков
4.Достаем формочки из морозилки, выкладываем в них творожную массу. Если готовите с начинкой (типа карамели, варёной сгущенки, джема), то выкладываем слой творожной массы/слой начинки/слой творожной массы
5.Растопленным шоколадом делаем донышко для сырков. Удобнее всего делать силиконовой лопаткой!но ложкой тоже норм👌🏻Убираем сырки в морозилку на 10 минут.
Достаём, снимаем форму, получаем красоту😊
Со сгущёнкой и кокосовой стружкой чем-то напоминает по вкусу Баунти🥥🌴