Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Натали🫶🏻

Новый способ приготовления куриного филе (и почему я раньше так не готовила)

Новый способ приготовления куриного филе (и почему я раньше так не готовила)

Более сочного филе у меня еще не получалось! Рецепт очень удачный. Потрясающе вкусно!

У меня сегодня филе индейки. Но обычно готовлю так куриное филе. Нарезаю на небольшие кусочки (чтоб удобно было на вилочку наколоть).

Выкладываю кусочки в миску, солю, добавляю черный перец и лимонный сок. Перемешиваю.

Оставляю на 20 минут.

В отдельной емкости соединяю соевый соус, мед, горчицу, семена кунжута и чеснок (через пресс).

Взбиваю венчиком яичный белок . Затем добавляю к нему крахмал (любой подойдет). Я обычно картофельный использую. Хорошо все перемешиваю.

Отправляю эту смесь к мясу и снова хорошо перемешиваю.

На сковороде разогреваю немного растительного масла и выкладываю кусочки филе. Обжариваю на сильном огне минут 5, постоянно перемешиваю.

Уменьшаю огонь до среднего, добавляю соус. Обжариваю еще примерно 5 минут. Кусочки мяса получаются как бархатные. И очень сочные!

Когда хорошо подрумянилось, снимаю с огня и сразу подаю.

РЕЦЕПТ:

• Филе индейки (или куриное филе) - 500 г

• Яичный белок - 1 шт.

• Крахмал - 2 ст.л.

• Лимонный сок - 1 ст.л.

• Соевый соус - 1-2 ст.л.

• Мёд - 1 ч.л.

• Чеснок - 2 зуб.

• Кунжут - 2 ч.л.

• Горчица - 1 ч.л.

• Перец черный молотый

• Соль

4

Комментарии

kseniya__k

КсенияМама двоих (2 года, 7 лет)

Я приготовила, очень вкусно)) спасибо за рецепт 💐

Ответить

lubanya_871

ЛюбовьМама сына-младенца

Попробовала, сочно, но мне чего-то не хватило, остринки что ли, надо попробовать имбирь добавить

Ответить

mama_zaki

Натали🫶🏻

Каждый под себя делает, конечно)))

Ответить

Со мной девочка знакомая поделилась рецептом , я затестила его сегодня вечером ,очередной вариант для ленивых, типа…

Со мной девочка знакомая поделилась рецептом , я затестила его сегодня вечером ,очередной вариант для ленивых, типа полчаса и готово))) курица получается очень сочная и вкусная🤪 Рецепт: - куриное филе 500г - соевый соус 2ст.л - мёд 1ч.л. - чеснок 2 зуб. - кунжут 2ч.л - горчица 1ч.л. - лимонный сок 1ст.л - перец чёрный, соль - по вкусу - яичный белок 1шт - крахмал - 2ст.л Куриное филе режем небольшими кусочками - выкладываем в миску, солим (не сильно, так как у нас соевый соус)-перчим, туда же лимонный сок. Перемешиваем. Оставляем минут на 15-20 полежать. В другой ёмкости смешиваем мед, чеснок (через пресс), горчицу, кунжут и соевый соус. В третьей ёмкости смешиваем яичный белок и крахмал, соединяем эту смесь с мясом. На разогретой сковороде обжариваем мясо минут 5, затем добавляем соус и дальше уже обжариваем до готовности👌🏼

Крылья в пикантном соусе

🛑УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЕ КРЫЛЬЯ 🛑 Крылья 1 кг. Масло для жарки Сахар 1 ст.л. Соль 1/2 ч.л. Соевый соус 50 гр. Корица 1/2 ч.л. Имбирь 1/2 ч.л. сухого Пиво или сидр 0,3 л. Кунжут для украшения и вкуса Приготовление: Как только сахар карамелизуется, добавляем специи, соевый соус, пиво или сидр, растворяем сахар и добавляем крылья. постоянно помешивая лопаткой,Перемешиваем, закрываем крышкой и пусть булькают 10 минут. Потом открываем крышку, перемешиваем и следим, как только жидкость выпарится и станет соусом - все готово. Подаем, посыпав кунжутом. Приятного аппетита!😋 Детям Можно

💡 идея для ужина Фунчоза с курицей и овощами.

💡 идея для ужина Фунчоза с курицей и овощами. Куриная грудка -1шт Шампиньоны -3шт Морковь -1 шт Перец-1 шт Чеснок -1 зубчик Соус(новый купила, оч понравился, на фото2) Фунчоза (1-2 шт) Нарезаем грудку, обжариваем и добавляем соус (фото2) заливаем кипятком фунчозу, что бы она полностью была в воде. Обжариваем овощи нарезанные ломтиками (фото3) соединяем с курой и заливаем еще немного соуса, готовим 2 минуты. Выкладываем все в тарелку перемешиваем и нямням 🤤 #жрунемогу🍔

Курица в пикантном соусе

Курица с черным перцем. Быстро и вкусно 🤩 Берем: Филе куриное - 2 шт Сливочное масло - 40 гр Соевый соус - 50 гр Уксус яблочный - 1 ст.л Перец черный - 2 ч.л Сахар - 1 ч.л Соль Чеснок - 2 зубчика Кукурузный крахмал - 1 ч.л + вода 30 мл 1. Филе нарезаю слайсами и обжариваю на небольшом количестве растительного масла, в этот раз у меня было малое филе - я не нарезала его. Обжариваю около 6 минут с двух сторон. Солю в конце. 2. Делаю соус (одновременно пока готовится курица): растапливаю в сотейнике сливочное масло, добавляю перец - обжариваю около минуты, затем раздавленный чеснок, соевый соус, сахар и уксус. Перемешиваю. Крахмал развожу в воде, и добавляю к соусу. Соус начнет густеть - все идет по плану ) 3. Готовый соус вливаю к курице и томлю 1 минуту. Все готово ) 🍝На гарнир спагетти из кабачка