Yu.Liia
kirichenko.juliett
Yu.Liia·Мама сына (1 год)
post image 1
post image 2

Простой сыр в домашних условиях 🧀🧀🧀

Не первый раз меня просят рассказать про сырок или колбасу, которые можно сделать дома без ферментов, специального инструмента и строгого соблюдения температурного режима, так что ловите рецепт адыгейского.

Кому интересно, могу написать про более сложные - российский, камамбер и про рикотту, которую можно сделать из остатков ;)

Итак, АДЫГЕЙСКИЙ

Для него нужно всего полчаса времени, молоко 3л, сыворотка 0,5 л или кефир/простокваша и соль. Сразу скажу, из магазинного молока я не пробовала делать - беру фермерское.

Рецепт - проще простого:

Подогреваете в кастрюле молоко, а когда начинает кипеть, вливаете в него сыворотку или кефир и варите ещё 3-5 минут, пока не образуются хлопья, типа как творожные. Дальше я просто сцеживаю сыворотку через марлю в 2 слоя, чтобы хлопья сырные не потерять, хорошо отжимаю хлопья в марле и, не снимая ее, под пресс (ворую из гантелей мужа блины). Я люблю потверже сырок, поэтому делаю вес в 5кг. Через часок снимаю марлю и солю (мне нравится 0,5 ч.л. на 1 строну, соль мелкая, но можно и больше - тут дело вкуса) и снова под пресс на ночь.

Утром сыр уже можно кушать, хоть он ещё и достаточно влажный. Я оставляю посушиться, пока не образуется корочка твёрдая, где-то на день, а потом в пергамент и в холодильник.

П.С. Красивых фото этого сыра нет, зато это безумно вкусно и точно без всяких добавок ;)

338

Комментарии

0963994707lena
Елена ·Мама двоих (2 года, 8 лет)

Я подписалась на Вас)))

Нравится Ответить
mukycb2016
Марина ·Мама сына (2 года)

Ого!!! Треба спробувати 😋 дякую за пост і чекаю на інші рецепти!)

Нравится Ответить
olga.cher
olga.cher·Мама двоих (младенец)

спасибо!

Нравится Ответить
mash224
Машуля·Мама дочки (3 года)

Какая вы умничка😍Спасибо!

Нравится Ответить
kirichenko.juliett
Yu.Liia·Мама сына (1 год)

Спасибо! На самом деле это очень-очень просто

Нравится Ответить
vladka_r
Владислава·В ожидании первенца

А остальных как делали?

Нравится Ответить
kirichenko.juliett
Yu.Liia·Мама сына (1 год)

Напишу отдельно

Нравится Ответить
iron_mam
Катя·Мама двоих (1 год, 1 год)

Тааак....а как же эти все делать? 👆

Нравится Ответить
kirichenko.juliett
Yu.Liia·Мама сына (1 год)

Сделаю отдельные посты

Нравится Ответить
kirichenko.juliett
Yu.Liia·Мама сына (1 год)
стикер
Нравится Ответить
julia0990
Юлия·Мама сына (2 года)

Напишите, пожалуйста, ещё рецепт рикотты!! Давно хочу попробовать сыр сделать, Вы меня вдохновили!)

Нравится Ответить
kirichenko.juliett
Yu.Liia·Мама сына (1 год)
стикер
Нравится Ответить
kirichenko.juliett
Yu.Liia·Мама сына (1 год)
стикер
Нравится Ответить
kirichenko.juliett
Yu.Liia·Мама сына (1 год)
стикер
Нравится Ответить
Читайте также
Mom.life Daily
momlife_daily_ru
Mom.life Daily
post image

Представьте себе ситуацию: по улице идет беременная девушка и привязывается ко всем окружающим 🙈. «Вы принимаете специальные витамины для пожилых?» — спрашивает она у мужчины пенсионного возраста. «Не ешьте гамбургер, вам вредно!» — делает замечание тучной даме. Нам кажется, что это очень смешно, а ведь на самом деле подобным образом многие люди ведут себя по отношению к будущим мамам 😠. Давайте разберемся, какие же вопросы больше всего раздражают девушек «в положении» и как правильно на них отв...

Читать далее →
507
alinka_2deska Все перечисленные вопросы имеют место быть. Но больше всего меня раздражает бестактный вопрос "почему у тебя живот
kukla_m А меня бесит вопрос: "как думаешь, на кого ребёнок похож будет?" 🤔
ternovcewa @aidanik_3003,😛😛пол это до смешного🙊 как будто не узнав сейчас👉не узнают никогда 🤦🏽‍♀️
Читать все 431 комментарий →
Alena
mcmooo
Alena·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Питание девочки 8 лет при интенсивных тренировках: сколько мяса нужно?

post image 1
post image 2

Питание ЕДА . Пост не про худых/полных детей, а про то сколько ребенку нужно кушать!

ДЕВОЧКЕ 8 лет , почти 9 ть.

Рост 127 вес 21.4

Худая.

Сейчас много спорта 5 часов в день 5 дней в неделю.

Может кто-то объяснить, если не сложно: что добавить/убавить… и сколько мяса нужно есть? 🌸👐🌸🙏🙏🙏

Кушает:

Утро: каша: булгур/гречка/овсянка с молоком или без+изюм. Немного фруктов

Потом до обеда перекус фрукты, печенько, мороденное. Что ухватит и что есть

Днем: суп или мясо с макаронами (немного индейк...

Читать далее →
121
lena013 Моя дочка профессионально занимается художественной гимнастикой. Нам 6 лет рост 127 см. Вес 21 кг. Занятия 5
aleksandra.f Извините,то это не котлеты,на кое-что другое похоже...если и суп такого вида, неудивительно,что он в раковине.на такую еду
makarova.k А что не так в котлетах то, обычные говяжьи котлетки
Читать все 288 комментариев →
АИФ
aif.ru
АИФ

Какие продукты нельзя есть во время беременности?

Безобидные, но опасные. Какие продукты нельзя есть во время беременности

Продукты, которые мы считаем здоровыми и полезными, могут оказаться очень опасными для женщин в период беременности.

Во время беременности женщина должна с повышенным вниманием относиться к своему питанию. Ведь она отвечает сейчас не только за себя, но и за ребёнка. Поэтому во время беременности рацион женщины сильно меняется. Приходится отказываться от некоторых продуктов, которые могут навредить ребёнку.

Во время...

Читать далее →
16564
izabellakravchenko1995 Господи,может вообще святым Духом питаться?😄🫠
daiyanamummy Гвоздику не увидела в списке. Когда горло болела , под язфк закидывала его. Пока через два дня
angelique_saga Интересно, сколько надо съесть ананаса, что бы было плохо беременной. Я съем 2-3 дольки консервированного ананаса и
Читать все 279 комментариев →
🐈
s_victory
🐈·Мама сына (1 год)

Сколько вы тратите на семью из 3 человек в месяц?

post image

90 тыс тратим на семью из 3 человек в месяц+ну ещё плюс свекровь кормим(я в эту сумму ипотеку не включила)так как временно живем у нее(чисто продукты, хозтовары, еда вне дома, одежда по необходимости, подарки). Вот с января считаю: на продукты стабильно уходит 40000. Вроде не шикуем: рацион состоит из мяса, овощей(картофель, огурцы, лук, морковь), творог, молоко(+сама делаю кефир), яйца, хлеб, колбаса, сыр, яблоки, бананы, груши(иногда). Муж ходит на спорт, я в мес трачу 2к на уход или педикюр (...

Читать далее →
383
miss11111 @miss11111, @rodik_010, Картошка , лук тоже сетками покупаем , причём большие сетки , большая сетка картофель чтоит
miss11111 @rodik_010, @s_victory, просто мы в основном закупаемся много , например творог домашний когда сезон покупаем и храним
dinech2701 В прошлом месяце 160 тыс на всякую фигню 😢 И думаю что надо бы по хорошему копить
Читать все 263 комментария →