Из остатков кокосовых сливок сваяла панакотаподобный десерт. Получилось более чем достойно и очень просто.

4 порции примерно

Время приготовления минут 15 + пара часов на застывание в холодильнике.

Сливки кокосовые (или молоко) ~300 гр

Молоко ~ 4 ст л

Желатин быстрорастворимый 1 ст л

Сахар (можно ванильный) 4 ст л

Цедра лимона (лайм будет даже лучше) пара щепоток

Немного подогреть сливки, добавить сахар.

В теплом молоке развести желатин, перелить через ситечко в сливки

Добавить цедру, перемешать, разлить по формам и в холодильник на час

Я для цвета положила чернику, ребенок сказал что лучше без нее.

Вкусно, много калорий, пользы тоже много))

Как вытряхнуть ее на тарелку не знаю, если кто подскажет, буду благодарна.