Девочки! Кто не любит заморачиваться сложными рецептами и хочет вкусно и полезно накормить своего непоседу, поделюсь рецептом "морковного печенья". Рецепт:

морковь 250гр.

Масло сливочное 100гр.

Сахар 2 стакана

Разрыхлитель 2ч.л.

Мука 400 гр.

Яйца 2шт.

Я ещё добавила творог, можно положить орехи, изюм, курагу, цукаты, апельсиновую цедру.

Как готовить:

Размягченное масло перетереть с сахаром, добавить натертую на мелкой терке морковь, яйца и просеяную муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать. Тесто должно быть не жидким и не густым, средней консистенции. Выложить тесто на пергаментную бумагу толщиной 1-1,5 см, выпекать 30 минут при 180*. Приятного аппетита!