В рецепте написано 🔆Пахлава🔆 Как по мне так не совсем она, но это ооооочень вкусно🤤 Рецепт надо?
В рецепте написано 🔆Пахлава🔆
Как по мне так не совсем она, но это ооооочень вкусно🤤
Рецепт надо?
Тесто:
Сметана 15% - 130 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
Желток - 3 шт.
Сахар - 120 гр.
Сода - щепотка
Соль - щепотка
Мука - 400 гр.
Начинка:
Белки - 2 шт.
Сахар - 150 гр.
Грецкие орехи - 250 гр. + 50 гр. для украшения
Сироп:
Сахар - 100 гр.
Мёд - 40 гр. (2 ст.л.)
Вода - 100 мл.
Сливочное масло для смазки - 80 гр.
Яйцо для смазки - 1 шт.
Приготовьте тесто. В миску добавьте желтки, растопленное сливочное масло, сметану, суду, соль и сахар. Перемешайте. Постепенно просеивая муку, замесите тесто. Положите его в холодильник на 1 час.
Готовим начинку. Белки взбейте до пышности, в три приема добавьте сахар. Затем кладите измельченные грецкие орехи. Перемешайте. Начинка готова.
Достаньте тесто из холодильника И разделите его на восемь частей. Скатайте каждую часть в шар. Затем используя побольше муки раскатайте каждую часть по форме (у меня круг диаметром 26 см). Выложите первый слой и смажьте растопленным маслом. Затем второй и снова маслом. Третий маслом и кладите начинку. Далее через один. Последний слой смажьте маслом, а затем обильно яйцом. Разрежьте на ромбики. В середину каждого ромбика кладите половинки ореха. Выпекайте при 160 °C 40-45 минут.
За 10 минут до готовности приготовьте сироп. В сотейник добавьте сахар, мёд и воду, варите 5-7 минут.
Горячую пахлаву залейте сиропом и отправьте снова в духовку, только на 200 °C на 10 минут. Готовую пахлаву остудите, пройдитесь ещё раз по надрезам и подавайте к столу.
Маша·
Надо конечно 😋
Мария Филипкова ··
Мама дочки (1 год)
Тесто:
Сметана 15% - 300 гр.
Сливочное масло - 150 гр.
Желток - 3 шт.
Сахар - 120 гр.
Сода - щепотка
Соль - щепотка
Мука - 400 гр.
Начинка:
Белки - 2 шт.
Сахар - 150 гр.
Грецкие орехи - 250 гр. + 50 гр. для украшения
Сироп:
Сахар - 100 гр.
Мёд - 40 гр. (2 ст.л.)
Вода - 100 мл.
Сливочное масло для смазки - 80 гр.
Яйцо для смазки - 1 шт.
Приготовьте тесто. В миску добавьте желтки, растопленное сливочное масло, сметану, суду, соль и сахар. Перемешайте. Постепенно просеивая муку, замесите тесто. Положите его в холодильник на 1 час.
Готовим начинку. Белки взбейте до пышности, в три приема добавьте сахар. Затем кладите измельченные грецкие орехи. Перемешайте. Начинка готова.
Достаньте тесто из холодильника И разделите его на восемь частей. Скатайте каждую часть в шар. Затем используя побольше муки раскатайте каждую часть по форме (у меня круг диаметром 26 см). Выложите первый слой и смажьте растопленным маслом. Затем второй и снова маслом. Третий маслом и кладите начинку. Далее через один. Последний слой смажьте маслом, а затем обильно яйцом. Разрежьте на ромбики. В середину каждого ромбика кладите половинки ореха. Выпекайте при 160 °C 40-45 минут.
За 10 минут до готовности приготовьте сироп. В сотейник добавьте сахар, мёд и воду, варите 5-7 минут.
Горячую пахлаву залейте сиропом и отправьте снова в духовку, только на 200 °C на 10 минут. Готовую пахлаву остудите, пройдитесь ещё раз по надрезам и подавайте к столу.
plan123·
Мама дочки-младенца
🤤🤤🤤
Punhana·
а чем она НЕ пахлава?
Мария Филипкова ··
Мама дочки (1 год)
Ранее пробовала только покупную и кажется что та прям медовая-медовая, но эта тоже вкусная)
Punhana·
когда режете ромбики, то последний слой не режьте ( ну или недорезываете ). В этом случае, когда будете прливать сиропом, то сироп пропитает все слои. Иначе, сироп пройдется мимо слоев и не будет медово сладким
Мария··
Мама двоих (1 год, 3 года)
@mama_varechki.08.04.17 расскажите рецепт на такой протвень большой
Мария··
Мама дочки (1 год)
Мария Филипкова ··
Мама дочки (1 год)
@mama_varechki.08.04.17, спасибо)
Milana·
В ожидании первенца
Я тоже вчера готовила, получилось очееень вкусно 🎉🎉🎉
Мария Филипкова ··
Мама дочки (1 год)
Здорово)
Алина·
Мама сына (1 год)
Спасибо
Джамиля Дибирова·
Мама дочки-младенца
Сиропа мало,поэтому такая
Мария Филипкова ··
Мама дочки (1 год)
Возможно (
Джамиля Дибирова·
Мама дочки-младенца
Но очень аппетино😍😋🤗я бы кусочек поела бы с чаем🙈
И🔸К🔸Elvira·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Ой,это же наша азербайд.-я пахлава)))как уже писали сиропа видимо мало добавили,но уверена,что вае равно вкусно,вы молодец))
Мария Филипкова ··
Мама дочки (1 год)
Спасибо большое)да очень вкусно,всем понравилось)
Julija Masalitina·
Мама дочки (1 год)
А отели обжаривали или прям сырые добавляли?
Мария Филипкова ··
Мама дочки (1 год)
Честно ,не обжаривала🙈это большой косяк?)
Julija Masalitina··
Мама дочки (1 год)
@podelkina_fm, незнаю, я ж почему и спрашивала) но я вчера во время приготовления немного обжарила орехи, очень вкусно получилось)
Мария Филипкова ··
Мама дочки (1 год)
ну вот)ну у нас и так вкусно было)думаю с обжаренными ещё круче)
Julija Masalitina·
Мама дочки (1 год)
Орехи* Т9