Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Ксения
Ксения
Мама сына (3 года), беременна (24 нед.)

Кто приготовил в пятницу на все выходные еды, тот свободен от плиты на два дня.

Кто приготовил в пятницу на все выходные еды, тот свободен от плиты на два дня.

У нас в меню на выходных соляночка, капуста тушёная с курицей, салат с крабовыми палочками и пирог с брусникой.

Тесто:

Молоко 100 мл

Яйцо 1 шт

Слив масло 50 гр

Дрожжи 1 чл

Сахар 2 ст л

Мука 300 гр

Начинка:

Ягода замороженная (какую больше любите) 500 гр

Сахар по вкусу

Крахмал 3 ст л

В тёплом молоке растворяем дрожжи и сахар, добавляем все остальные ингредиенты (масло мягкое), замешиваем тесто и убираем в тепло на час-полтора. По истечению времени обмять.

Ягоду размораживаем, сливаем сок, растворяем в нем крахмал. Ягоду пересыпаем в сотейник, включаем огонь, добавляем сахар (примерно грамм 150, но лучше ориентироваться на свой вкус). Как ягода даст сок вливаем крахмальную смесь и постоянно помешивая доводим на среднем огне до густой массы. Даём остыть.

Собираем пирог: тесто делим на две не равных части, большую раскатываем и укладываем в форму обязательно с бортиками, затем начинку и украшаем сеточкой из остатков теста. Ставим в разогретую до 180* духовку

2

Комментарии

sintetika13

Елена

Мама дочки (1 год)

Когда нибудь и у меня будет время приготовить всё на выходные 😑

ksenyar

Ксения

Мама сына (3 года), беременна (24 нед.)

Главное стремиться 😅

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

В самом разгаре сезон свежих ягод с дачи родителей, и это отличный повод порадовать домашних вкусным пирогом к чаю🙌🏻😋

В самом разгаре сезон свежих ягод с дачи родителей, и это отличный повод порадовать домашних вкусным пирогом к чаю🙌🏻😋 НАЧИНКА. Берём 3 ст ягод( у меня красная и черная смородина, малина и ирга), 1 ст сахара, увариваем минут 10, и загущаем 3 столовыми ложками муки. Даём полностью остыть 🙌🏻 ТЕСТО. Берём 2 крупных Яйца, 150 гр сливочного масла, 200 гр сахара,5 гр разрыхлителя и 400 гр муки. Все это перемешиваем и делим тесто на 2 части. Одну убираем в холодильник немного отдохнуть, вторую в морозилку.(достаточно буквально 20-30 минут) Из первой части теста Делаем дно, бортики, выливаем нашу начинку, и трём на терке сверху замороженную часть нашего теста. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовки 45-55 минут. До румяной корочки) ждём пока полностью остынет... и НАСЛАЖДАЕМСЯ....🙌🏻😋🥰

Господи, запах такой, что и у соседей, наверное, слюноотделение пошло. Рецепт кулича который проверен годами. Получается…

Господи, запах такой, что и у соседей, наверное, слюноотделение пошло. Рецепт кулича который проверен годами. Получается мягким, не крошится, влажным, глывким но в меру, с миллионами пузырьков😍 Делается легко, БЕЗ часовых замешиваемый теста, у вас он точно получится! Родственники которые не пекут, за месяц просят им отложить один куличик😂 Подробнейший рецепт тут, плюс там рецепт отличной белоснежной глазури которая не крошится https://youtu.be/Ft5LlfoBBaI 2 кг мука 50 гр живые дрожжи 0,5 л молоко 3 ст. сахара 1 ч.л. соль 1 большой апельсин 50 гр ром или коньяк 450 гр сливочное масло пакет ванильного сахара 10-15 гр 1,5 ст изюма 6 яиц(белок и желток) 6 желтков

Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.