Мое утро сегодня началось с приготовления этого пирога. Очень вкусный пирог из песочной основы, сметанной заливки и клюквы (можно взять любую ягоду)😉

Тесто:

Мука 250-350 грамм (от муки зависит, тесто должно быть как на песочное печенье)

Сливочное масло 120 грамм

Сахар 100 грамм

Яйца 2 шт

Заливка:

Сметана 500 грамм

Яйца 3 шт

Сахар 70 гр

Мука 30 гр

Ваниль и соль по щепотке

Ягода 200 грамм (если замороженная то разморозить и промокнуть бумажным полотенцем)

Делаем песочное тесто, выкладываем в застеленную пергаментом форму и делаем бортики. Раскладываемся ягоду. Делаем заливку: просто смешиваем все ингредиенты до однородности. И заливаем ягоду. Ставим в разогретую до 180* духовку на 45 минут. Из формы достаём только полностью остывший пирог

#КулинарнаяКнигаКсю