Пышный бисквит для торта 🍰 🔸 Мука 180 гр 🔸 Яйца 5 шт 🔸 Сахар 150 гр 🔸 Разрыхлитель 2 гр Масло сливочное, для смазывания формы. 1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой. 3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется. 4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее). Дополнение: диаметр моей формы 23 см.
Заливной пирог с луком и яйцом 😋⠀ ⠀ ⠀Заливные пироги просты в приготовлении. Тесто для них не придётся долго месить и раскатывать) #идеально 😁 ⠀Ингредиенты: ⠀⠀🔸 яйцо куриное - 2 шт. ⠀⠀🔸Кефир - 200 гр. ⠀⠀🔸 Мука в/с - 150 гр. ⠀⠀🔸 Разрыхлитель - 5 гр. ⠀⠀🔸 Щепотка соли ⠀Для начинки: ⠀⠀🔸 Вареное яйцо - 4 шт. ⠀⠀🔸 Лук зелёный - 60 гр. ⠀⠀🔸 Укроп по желанию ⠀⠀🔸 Соль ⠀Смешиваем яйца с кефиром. Всыпаем муку с разрыхлителем и солью. Замешиваем жидкое тесто. ⠀Для начинки варёные яйца нарезаем кубиками, сюда же измельчаем зелень и всё это солим⠀ ⠀На дно формы выливаем 1/2 теста, сверху выкладываем начинку и заливаем всё остальной частью теста. Выпекаем при 180 градусах 35-40 мин ( ориентируйтесь на свою духовку). ⠀Готово 😋 ⠀Приятного аппетита 🤗 #вкусняшки_от_машки
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Яблочно-грушевый пирог🍏( Можно любые фрукты🍎🍑🍐) Ингредиенты: 🧈Сливочное масло - 120 гр 🧂Сахар - 150 гр 🥚Яйца - 2 шт С0 (если меньше яйца то 3 шт) 🥠Разрыхлитель - 1 ч.л. 🥖Мука - 130 гр 🍎Яблоки - 2 шт и 1 груша. По желанию корицу, сахар на фрукты. Приготовление: 1. Сливочное мягкое масло взбить с сахаром. 2. Добавить яйца, взбить. 3. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто, перемешать. Тесто должно получится как густая сметана. Выложить тесто в форму. . Выложить фрукты на тесто. Посыпать сверху сахаром и корицей. Выпекать при 180 гр 40 мин.🥰 Приятного аппетита🙏 #вкусняшкиазизки
Наверное я единственный человек, который не любит брауни😝. По крайней мере в моём окружении так. Но при этом я его пеку, раз в пол года точно😅 И как говорят друзья и родные, получается вкусно. Теперь я решила попробовать новый вид Брауни😋 (оставалось много творожного сыра) и получился Брауни-Чизкейк👌. Такой Брауни мне понравился☺ Ооочень необычный, интересный и богатый вкус получается🥧. Ну а ГАЛЕТА😋 Это моя любовь и выручалка. Я люблю её с любой начинкой. Фишка в тесте. И сколько раз она спасала меня от невкусной клубники, не сладких фруктов и долго стоящего творога😅 Рецепт теста на Галету есть по хэштегу #вкусняшкиазизки. Начинка может быть любая 1: Ягодная (сахар + крахмал кукурузный). 2: Фруктовая (сахар, немного манки на тесто посыпать). 3. Овощная (специи и оливковое масло по желанию). 4. Творожная (сахар + сметана. Я делаю поверх творога смородину перетертую с сахаром). Рецепт Брауни - Чизкейка 👇 (не мой, сохранила давно и незнаю откуда🥺) Пишу с моими изменениями😝 Ингредиенты: 1. На шокотесто: 🔸Шоколад (у меня всегда Казахстанский, 🔹можете взять горький если любите) - 150 гр 🔸Сливочное масло - 100 гр 🔹Сахар - 100 гр 🔸Яйца - 2 шт 🔹Мука - 80 гр 🔸Соль - щепотка 2. На чизкейк: 🔹Творожный сыр ( Hohland) - 200 гр 🔸Сметана не меньше 20% - 70 гр 🔹Сахар - 70 гр 🔸Крахмал - 10 гр 🔹Яйцо - 1 шт 🔸Мука - 20 гр Приготовление: 1. На водяной бане растопить шоколад + сливочное масло. Остудить. 2. Добавить сахар, яйца, пепемешать. 3. Добавить соль и муку и перемешать. 4. В другой чаше перемешать сметану с сахаром и яйцом. 5. Добавить творожный сыр, крахмал и муку. Перемешать до однородной массы. Не взбивать ☝ 6. В форму влить 3/4 части шоколадного теста, , затем все творожное тесто и сверху оставшуюся часть шоколадного. 7. Сделать узоры зубочисткой или шпажкой. 8. Выпекать при 180 гр ~ 30 - 35мин. Остудить. Тут главное - не пересушить. Брауни должен быть влажным. Подавать можно по желанию с шариком мороженого 🍧или ягодками🍓 Приятного аппетита😋👏 #вкусняшкиазизки
Галина Кузнецова·
Мама дочки-младенца
@anastasiiaa. Да)
Мамуля·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@kuznetsova96 спасибо за рецепт, вот что получилось!