Всех с праздником Курбан-Байрам🕌

Хочу поделиться своим рецептом пышных и вкусных баурсаков🥐

Ингридиенты: мука-500гр., молоко-300мл., сл.масло-30гр., дрожжи-1 ст.л., сахар-1 ст.л., соль-1 ч.л., яйцо-1шт, раст.масло-2 ст.л.

✔Приготовление:

Дрожжи+сахар+соль развести в теплом молоке. Как поднимутся дрожжи добавить растопленное сливочное масло и яйцо, все аккуратно перемешать ложкой. Во всю эту смесь постепенно высыпать муку и замешивать тесто. Масса получится немного липкой, оставляем под крышкой, чтобы оно поднялось. По времени примерно 1-1,5 часа. Затем нужно хорошо помесить тесто и разделить на 2 части и снова оставить, но уже минут на 30. Из одной части я готовлю щелпеки-7шт., раскатываю (при помощи муки) и сразу можно жарить🔥а вторую часть раскатываем, толщина должна быть 5-7 мм., круглым стаканчиком вырезать кружочки. Насыпать обязательно муки, чтобы потом они у вас не прилипли и накрыть полотенцем. Подождать немного как поднимутся, и затем можно жарить на умеренном огне с каждой стороны.

Всем приятного аппетита и пышных баурсаков😚🤗