Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Ксения Богачёва
Ксения Богачёва
Мама сына (2 года)

Суп-пюре из цветной капусты с сухариками 🥄🍞 Этот супчик умяли сразу всем семейством ☝ 👪

Суп-пюре из цветной капусты с сухариками 🥄🍞

Этот супчик умяли сразу всем семейством ☝️ 👪

Ингредиенты:

🔸700 гр цветной капусты

🔸200 гр картофеля

🔸100 гр репчатого лука

🔸200 гр сливок 10%-20%

🔸1 ст ложка сливочного масла

🔸1 зубчик чеснока (по желанию)

🔸соль

В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем мелко порезанный лук, обжариваем 3-4 мин. Добавляем порезаннный на небольшие кубики картофель и разделённую на соцветия цветную капусту. Заливаем овощи кипятком (из чайника), так чтобы покрывало овощи. Солим, варим 20-25 мин до мягкости картофеля и цветной капусты.

Затем с овощей сливаем жидкость (сохранив два стакана отвара). Перекладываем отваренные овощи в блендер, вливаем туда один стакан овощного бульона и добавляем чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Взбиваем всё в однородную кремовую структуру.

Возвращаем суп в кастрюльку, добавляем сливки, перемешиваем и подогреваем до желаемой температуры, не кипятим.

Если хочется сделать суп более жидким, добавляем ещё один стакан сохранённого овощного бульона.

К готовому супу я добавила отварную курицу и пшеничные сухарики (белый хлеб порезала кубиками и обжарила на растительном масле до золотистого цвета).

_______________________________________________

Вместо цветной капусты можно использовать брокколи 🥦 , а вместо курицы добавить вареную индейку или отварное яйцо.

Что приготовить на ужин? Список блюд для меню на неделю

Девочки, я запарилась каждый день ломать голову над вечным вопросом - что приготовить на ужин! Психанула и составила список всего, что умею готовить. Теперь я прикидываю меню на неделю и жить стало проще😀 Делюсь своим списком, может быть, он кому-то поможет. Я обычно выбираю из каждой категории по одному блюду + 1 новое экспериментальное, так как люблю готовить и + пару супов. Получается меню на семь дней👌 Курица 🐓: 🔸Чахохбили 🔸Курица с рисом в духовке 🔸Куриные отбивные в панировке 🔸Курица жаренная с чесноком 🔸Курица на бутылке 🔸Куриные крылышки барбекю 🔸Куриные крылышки в соевом соусе с чесноком 🔸Куриная печень/сердечки с луком 🔸Курица жаренная в аджике и горчице 🔸Куриные рубленные котлеты Индейка 🦃: 🔸Тефтельки по госту в сливочном соусе 🔸Индейка тушеная с соевым соусом и сметаной Свинина 🐷: 🔸Плов 🔸Азу 🔸Жаркое 🔸Лагман 🔸Гречка по-купечески 🔸Свинина жаренная с луком и томатом 🔸Отбивные с луком и горошком 🔸Отбивные с помидорами и сыром 🔸Ребрышки барбекю в духовке 🔸Буженина Говядина 🐄: 🔸Бефстроганов 🔸Говядина с черносливом 🔸Говядина стир-фрай с овощами 🔸Гуляш 🔸Картошка с печенью Фарш 🥩: 🔸Котлеты 🔸Тефтели 🔸Стожки 🔸Макароны по-флотски 🔸Перцы фаршированные 🔸Голубцы/ленивые голубцы 🔸Паста болоньезе 🔸Фаршированные кабачки/помидоры/баклажаны 🔸Пельмени 🔸Запеканка из картофеля с фаршем Рыба и морепродукты 🐟: 🔸Треска запечённая с сыром 🔸Рыба под маринадом 🔸Сибас/дорадо гриль с лимоном, чесноком и размарином 🔸Паста с мидиями в сливочном соусе 🔸Паэлья по-барселонски 🔸Окунь жаренный 🔸Селедка маринованная Овощи и гарниры 🥦: 🔸Овощи гриль 🔸Аджапсандал 🔸Икра из баклажан 🔸Кабачки, жаренные в кляре с чесноком 🔸Жаренный болгарский перец 🔸Овощи тушеные с чесноком 🔸Картофель жаренный 🔸Картофельное пюре 🔸Картофель запечённый/крошка-картошка 🔸Картофель жаренный с грибами 🔸Картофель тушёный с капустой 🔸Капуста тушеная/ с сосисками 🔸Рис 🔸Макароны 🔸Гречка 🔸Перловка 🔸Кус-кус Другое 🍕: 🔸Пицца 🔸Шаурма 🔸Вареники с картошкой/творожком/ вишней 🔸Блины с мясом/ветчиной и сыром/ вареной сгущенкой 🔸Бургеры Супы 🍲 🔸Борщ 🔸Лапша 🔸Куриный 🔸Гречневый 🔸Свекольник 🔸Шурпа 🔸Грибной 🔸Щи с кислой капустой 🔸Рассольник 🔸Щи со щавелем 🔸Гороховый 🔸С клецками 🔸С фасолью 🔸Харчо 🔸Уха

Поделитесь, пожалуйста, рецептами вкусного приготовления овощей.

Поделитесь, пожалуйста, рецептами вкусного приготовления овощей. Стручки фасоли, цветная и брокколи, да хоть репа:) Считала, что не люблю брюссельскую капусту. На днях в кафе чуть язык не проглотила от неё, а рецепт не спросила. Сейчас суп-пюре из цветной капусты ела и мурчала.

Сырный суп с цветной капустой

🧀 Сырный суп с цветной капустой 🥣 Идеальный вариант для ужина ✔ Ингредиенты: Филе куриное - 500 гр. Цветная капуста - 1 шт маленькая. Шампиньоны свежие - 150 гр. Плавленый сыр - 250 гр. Картофель - 2 шт больших. Морковь - 1 шт ( которую я забыла) Лук репчатый - 1 шт. Сливочное масло для жарки (можно и растительное) Соль , перец - по вкусу. 🔸Филе поставить вариться 🔸 варим до готовности. Нарезаем картофель кубиками , отправляем к курице.🔸В сковороде растапливаем сливочное масло , добавляем грибы, лук и морковь , соль , перец. Обжариваем грибы с овощами около 7 минут.🔸Достаем филе , нарезаем , вновь отправляем в кастрюлю🔸В кастрюлю отправляем зажарку🔸Затем добавляем цветную капусту , варим 8-15 мин до готовности.🔸 Добавляем плавленый сыр , варим 2 мин.🔸 В конце добавить соль по вкусу. #dinnerideas

Дорогие мои. Вопрос стопятьсотпервый. Вот мы ввели мясо ( кролик, идейка, телятина ) и овощи ( брокколи, цветная…

Дорогие мои. Вопрос стопятьсотпервый. Вот мы ввели мясо ( кролик, идейка, телятина ) и овощи ( брокколи, цветная капуста, кабачок, картофель, тыква, морковь). Что можно ещё вводить? И можно ли сварить супчик уже на индюшачьем бульоне с индюшкой и какими-нибудь овощами? Или рано ещё? И с какого возраста можно добавлять укропчик?🙈 п.с. Каши тоже кушаем...))

Мамочки,поделитесь рационом своих 11 месячных малышей 🙏🏼🤔А то мне уже все надоело,одно и то же.... У нас значит так 🔸на…

Мамочки,поделитесь рационом своих 11 месячных малышей 🙏🏼🤔А то мне уже все надоело,одно и то же.... У нас значит так 🔸на завтрак каши Hipp( молочные/безмолочные) с добавление сливочного масло,иногда немного фрукты 🔸на обед мясо (кролик/индюшка/говядина) с овощами (цветная капуста,кабачек,броколли,морковь,лук,укроп,картофель,горошек),вермишель добавляю иногда,хлеб,яйцо,масло оливковое -это все чередую,миксую😑 🔸на полудник кефир либо творожек с фруктовым пюре ,печенье 🔸на ужин 210 смеси 🔸ночью 1 кормление смесью тоже. На буряк,капусту ,банан не понятная реакция ,ждёмс Но вот обед меня уже достал,одно и тоже варю,может кто поделится рецептикими своими