#PROеду 🍒🍒🍒 Вот хотела я начать серию «PROшек» (#PROшки) с более интимной и интересной для дам темы... Ан нет, начну…
#PROеду
🍒🍒🍒
Вот хотела я начать серию «PROшек» (#PROшки) с более интимной и интересной для дам темы... Ан нет, начну пожалуй с десерта)))
Мне всегда на голову что-то падает, вот и на этот раз прилетело 7кг дачной вишни с барского и могучего плеча шефа 😂
Итак, понеслись:
Нежнейший пирог с вишней!)🍒
Хорош тем, что все ингредиенты простые и делается он легко, быстро и непринужденно, а вот сам процесс вкушения этого десерта - ммм 🤤 пальчики оближешь)) Вам понравится😉👍🏻
Ингредиенты:
✅ вишня - 1кг (+/-)
✅ масло сливочное - 90гр
✅ сахар - 6ст.л.
✅ сахар ванильный - 115-120гр
✅ яйца куриные - 2шт
✅ пшеничная мука - 5ст.л. с горкой
✅ разрыхлитель - 1ч.л.
✅ соль - щепотка
1. Вишню очистить от косточек и сцедить сок (как я чистила без спец. гаджетов и без сбежавшего сока расскажу ниже))
2. В чашу миксера поместить сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар. Смешать на маленькой скорости до пастообразного состояния.
3. Поочередно вбить яйца.
4. Просеянную муку смешать со щепоткой соли и разрыхлителем. В 3 подхода добавляем муку. После каждого подхода тщательно перемешиваем массу.
5. Форму для выпечки выстелить пергаментом и смазать сливочным маслом (или просто смазать форму маслом). На дно формы ложкой выкладываем тесто (без формовки бортов). Разровнять по диаметру формы, чтобы тесто растеклось.
6. Сверху на тесто аккуратно выкладываем подготовленную вишню.
7. Слегка! прижимаем рукой.
8. Отправляем пирог в разогретую до 180С духовку на 50-70 мин. По желанию, готовый (чуть остывший) пирог можно посыпать ванильным сахаром или сахарной пудрой.
❗️Девочки, у меня нет гаджета, чтобы достать косточки из килограмма этой мелкой ягоды🍒 Но ☝🏻 главное желание, а выход всегда есть)) Доставала я с помощью деревянной шпажки для мини-шашлычков (вообще, на кухне эти деревяшки для многого годятся😉). Есть одна фишка: одной рукой держите ягоду, а другой с помощью тупого конца шпажки протыкаете ее, но НЕ там, где была веточка, а именно в «жопку» по направлению к «веточке»😂 Заметила, что именно если втыкать в «жопку»🍒 косточка вылезает с наименьшими разрывами для плода🙈😂 Блин... как-то пошловато звучит, но как еще сказать то?!😅 В общем, ягоды наименее травмированы и сока от выдавливания ядра практически нет! Все остается внутри.
Ну как-то так🤷🏻♀️😂
И
🤗 Приятного аппетита!
#ЕдуВРот
Анастасия·Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
@mosyakva, ты давай ещё такие Рецепты! Я прям в восторге 😍 Кто б ещё сготовил 😁
·Ответить