Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Кристина
Кристина
Мама сына (1 год)

Сегодня нашла в морозилке немного вишни 🍒 и решила, что надо бы из неё уже что-то сделать 🧐вспомнилось, что давненько не…

1 из 2

Сегодня нашла в морозилке немного вишни 🍒 и решила, что надо бы из неё уже что-то сделать 🧐вспомнилось, что давненько не пекла я нежный французский десерт Клафути (ударение на последний слог 🤓), тесто совсем не похоже на обычный пирог в нашем понимание, легкое, воздушное, с приятной кислинкой от вишни 😊 а делается на раз-два и из простых ингредиентов , как я люблю 👌🏻 можно сделать порционно, как у меня, или одним большим «пирогом» и здорово, если это будет свежая вишня или черешня) но и с замороженной тоже ок 👌🏻😊

Итак,

🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

✅смазать форму для выпечки маслом и посыпать мукой (сделать «французскую рубашку»)

✅ выложить на дно отжатую размороженную вишню (или просто свежую без косточек) 400-500гр

✅ 100гр муки смешать с 3 ст л сахара, щепоткой соли, щепоткой мускатного ореха, и 2 чл ванильного сахара, добавить миксером 4 яйца, 200мл немного тёплого молока (не перегрейте, чтобы не свернулись яйца) и 50гр размягченного сливочного масла. Тесто получится похожее на блинное)

✅ залить вишню и поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать в течение 40-50 минут

Приятного аппетита! #kristique_kitchen

P.s. Пока фоткала, чьи-то маленькие ручки утащили вишенку 😍🍒

32

Лучший комментарий

mammina

Маша

Мама двоих (2 года, 7 лет)

Спасибо!

tkachevals

Людмила

Мама сына-младенца

@kristik_, я думаю вам уже сотню раз задавали этот вопрос, но я все-таки ещё раз задам... вы так часто и вкусно печёте и вы такая худенькая... как? 😳 В чем секрет? Вам не достаётся приготовленной еды? 😝

Комментарии

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@juva, ну тут скорее как что то непривычное) надо маму угостить, интересно что она скажет)

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

@juva, мне тоже показалось что как будто ягоды в омлете)))

blondezz

Blondezz

Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего

Что то такое вышло))

etc...

Яна

Мама сына-младенца

@kristik_, аааа)тогда ясно)))зря я сначала расстроилась-получилось Мега вкусно! Спасибо за рецепт!

kristique

Кристина

Мама сына (1 год)

@etc..., это нормально) он поднимается только в духовке)

etc...

Яна

Мама сына-младенца

Блин,все сделала по рецепту. И минут через 10,после того как вытащила из духовки,десерт опал весь((( у меня почему-то и бисквиты всегда опадают😓😓😓

daschazykova

Дарья

Мама двоих (младенец)

Спасибо!Очень вкусно, вчера съели за раз, муж сказал записать рецепт (что у нас редкость)))Делала в двух формах, почти как у вас, они получились тонкие, много ягод и немного теста 👍

kristique

Кристина

Мама сына (1 год)

@doubletroubl, не пробовала) расскажите, если сделаете)

doubletroubl

♥️♣️♠️♦️DoubleTrouble♦️♠️♣️♥️

Мама двоих (1 год, 1 год)

Как думаете со сливой получится? Очень люблю шарлотку со сливой именно. Сочетание кислого и сладкого. Думаю клафути было бы прелестно сделать.

mamamama05

Юлия 17

Мама двоих (1 год, 13 лет)

Спасибо, очень вкусно

kristique

Кристина

Мама сына (1 год)

@juva, на здоровье) я поэтому и написала, что тесто не привычное для нас)))

kristique

Кристина

Мама сына (1 год)

@mammina, фото в разрезе у меня нет, потому что десерта не стало через 5 минут) возможно вы передержали 🤷🏻‍♀️ даже не знаю в чем дело.

mammina

Маша

Мама двоих (2 года, 7 лет)

Они такое и должно быть? На вкус резиновое (((( можно фото оригинала в разрезе пожалуйста? 🙈

spiritf

Рано

Мама дочки (1 год)

Спасибо за рецепт💐Вкусно!

kristique

Кристина

Мама сына (1 год)

@good__torts, сочувствую

annaluna

Аня

Мама дочки (1 год)

Что такое французская рубашка?

masha86

Мария

Мама сына (2 года)

Спасибо за рецепт 🌺 А малину можно вместо вишни? 😃 А то лежит пропадает, не знаю что с ней и делать 🙈

anastasiya.usik.

NastiyaY

В ожидании первенца

Как вкусноооо😍

tkachevals

Людмила

Мама сына-младенца

@kristik_, я думаю вам уже сотню раз задавали этот вопрос, но я все-таки ещё раз задам... вы так часто и вкусно печёте и вы такая худенькая... как? 😳 В чем секрет? Вам не достаётся приготовленной еды? 😝

marya_yu

Marya Yuneva

В ожидании первенца

@kristik_, поняла, спасибо :)

kristique

Кристина

Мама сына (1 год)

@marya_yu, вкусы о всех разные) я все-таки советую в этот пирог клубнику, вишню или черешню )

marya_yu

Marya Yuneva

В ожидании первенца

Как думаете, если вместо вишни бруснику добавлю все будет хорошо?:)

nata-red

Наталья

Мама сына (8 лет), беременна (36 нед.)

О, и мне муж купил вишенок...завтра попробую, спасибо за рецепт

miss_credo

Ирина

Мама сына (2 года)

@kristik_, 🙈🙈🙈 спасибо, Кристин!!! ))) завтра же приготовим )

kristique

Кристина

Мама сына (1 год)

@marika33, я не пробовала 🤷🏻‍♀️😊

kristique

Кристина

Мама сына (1 год)

@miss_credo, нет, сухие ингредиенты можно перемешать ложкой, а вот когда добавляем яйца и все остальное - уже миксером)

marikasa

Мария

Мама троих детей

Для мультиварки годится рецепт?☺️

miss_credo

Ирина

Мама сына (2 года)

@kristik_, отдельно взбить яйца и добавить ? ))))

kristique

Кристина

Мама сына (1 год)

@miss_credo, взбить))))

mammina

Маша

Мама двоих (2 года, 7 лет)

Спасибо!

miss_credo

Ирина

Мама сына (2 года)

Кристин, а миксером добавить яйца - это как ? 🙈

kirun

Катерина

Мама двоих (1 год, 13 лет)

Ммммм..., обожаю его 😘

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)