@yuliya_isl, на глаз мл 100, ну мах 150. Думаю можно от консервированном вишни, если вам не кисло, а так сахар добавить, ок будет

@anika7, скажите пожалуйста, а сколько должно быть сиропа в мл (примерно)? И можно ли использовать сироп от консервированной вишни?

@anika7, 🌺🌺🌺 благодарю за подробный ответ, буду пробовать)))

@yuliya_isl, Можно, конечно :)) обычно на пачке написано. На моем было замочить ст. ложку желатина в стакане слегка тёплой кипячёной воды, через полчаса желатин набух. Вместе с водой в небольшую кастрюлю и нагреть на медленном огне, но не кипятить! До этого я горсть перетертых с сахаром ягод проварила, также на медленном огне 10 мин. Другие ягоды не только можно, но и нужно пробовать, на мой взгляд, так даже вкуснее. Вишня, кстати, более прозрачный сироп даёт чем клубника. Далее, когда желатин немного остыл, вливаете в сироп, перемешиваете и процеживаете через сито. Все, можно заливать тортик и в холодильник на пару часов. (Горсть ягод, 3 ложки сахара и стакан воды с желатином, для такого тортика много получилось, оставшийся сироп просто застыл в стакане и с чаем норм пошёл)

Простите, можно вопрос?)))
Никогда ничего не делала с желатином. Как его нагреть?
Можно ли сироп сделать из других ягод? Или желательно использовать те же, что и поверх чизкейка (клубнику)?
Никак до меня не дойдёт, как сделать этот красивейший прозрачный верхний слой)

@lil_lis, 😜

@anika7, спасибо большое за ответы!

@lil_lis, я на решётку ставлю аккуратно

@anika7, он прямо на решётку духовки ставится ? Или на противень ?

@lil_lis, да, самая обычная, удобно, что она гибкая, края отогнуть можно и легко доставать выпечку :)

@anika7, спасибо ! Надо купить такую форму ))

@lil_lis, я не в разъемной делаю, обычная Силиконовая для выпечки. Уже готовый чизкейк, после духовки, остывший, заливаю сиропом с желатином. Сироп чуть тёплый получился : ягоды перетертые с сахаром, проваренные и процеженные, остывшие, туда нагретый желатин с водой) и сразу в холодильник. И да, немного протекает на дно формы, но основное остаётся на ягодах, которые сверху, не страшно. Примерно за 1-2 часа застывает очень хорошо

@anika7, спасибо !попробую. И по поводу желе можно ещё вопрос ? Вы заливаете в разъёмную форму остывшую жидкость с желатином , правильно ? У меня всегда все утекает на дно формы и течёт повсюду (

@mama7ya, Новокосино;)

@lil_lis, как йогурт, такой творожок как бы взбитый без наполнителя, я брала данон обычный типа как на фото (он по 170 гр , уходит чуть больше 2х упаковочек)