может кому-то пойдет на пользу🤗 рецепт блинов идеальных😍😋

.

блины в нашей семье оочень любит папа-муж, но эти, в дырочку, даже наша мелкая попка уплетает за обе щеки😋 я перепробовала оооочень много разных рецептов, этот - самый удачный😍 поэтому, сохраняйте, чтобы не искать потом😘

.

Блинчики вкусные ажурные(в дырочку)🥞

❣Ингридиенты:

▫️2 яйца;

▫️0.5 ч.л.соли;

▫️стакан кипятка;

▫️стакан молока;

▫️сахар - 4 ст.л.без горки(блинчики получаются сладкие. если хотите менее сладкие - просто уменьшите кол-во сахара);

▫️1 ч.л.соды гашеной (я гашу лимонным соком или теплой водой);

▫️мука пшеничная просеянная - 1.5.стакана (но смотрите по консистенции - тесто должно быть, как жидкая сметана, поэтому муку всыпайте постепенно);

▫️2 ст.л.растительного или оливкового масла +если нужно, каплю для жарки.

❣Приготовление:

▫️яйца немного взбиваем - я делаю это миксером, но можно и просто венчиком взбить;

▫️добавляем соль;

▫️дальше - внимательно!вливаем в яйца кипяток, яйца при этом продолжаем взбивать - иначе яйцо свернется😫 поднимется пенка;

▫️дальше вливаем молоко, перемешиваем;

▫️ добавляем сахар, масло - перемешиваем;

▫️гасим соду - вмешиваем в тесто;

▫️добавляем !ПОСТЕПЕННО! муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

Тесто готово🤗 я даю ему настояться мин 10 минимум и только потом начинаю жарить блинчики😋 так они получатся ещё более вкусссными😍

▫️сковороду, если нужно, чуть смазываем маслом - прям капельку, чтобы блины не плавали в масле, и хорошенько её разогреваем, чтобы сковорода была прям раскаленная;

▫️убавляем огонь, я готовлю на среднем🔥

▫️на раскаленную сковороду наливаем чуть теста, распределяем и жарим блинчик до появления пузырьков(тех самых дырочек) - переворачиваем. жарим еще сек 20(время зависит от сковороды и мощности вашей плиты) - снимаем;

▫️подаем вкуснейшие блинчики с любым топингом - варенье, сметана, сгуха, творог мягкий, ягоды - всё, что вашей душе угодно😋

.

Приятного аппетита😋😙