Знаю, многие не знают в каком виде давать деткам печень. Мира вообще ест её и тушеную кусочками. Но вот недавно открыла…
Знаю, многие не знают в каком виде давать деткам печень. Мира вообще ест её и тушеную кусочками. Но вот недавно открыла для себя рецепт печеночных котлет, получаются очень вкусно и нежно. Подойдёт деткам после года, тем кто на диете гв да и просто приверженцам ПП.
Фарш (я делаю в блендере):
Печень говяжья 500 гр (снять пленку)
Луковица 1 шт
Яйцо 1 шт
Молоко 100 мл
Мука 2 ст.ложки
Соль.
Жарить на разогретой антипригарной сковороде на слабом огне под крышкой (без масла) по 1-1,5 минуте с каждой стороны (чтобы они схватились).
Обжаренные котлетки положить в пароварку и готовить там ещё минут 5.
В итоге получаются очень нежные и сочные котлетки. И самое главное не вредные 😄
Регина·
Мама дочки (1 год)
Тем у кого нет пароварки:
В оригинальном рецепте рекомендовалось вместо пароварки сложить котлетки в кастрюлю налить туда немного воды и протушить.
Можете попробовать такой вариант.
Ольга·
Мама троих детей
Можно делать с манкой .
Регина·
Мама дочки (1 год)
@olenka0416 да, как вариант можно с манкой вместо муки. Но обычно когда с манкой делаю, то даю постоять немного фаршу, чтобы она набухла. А с мукой можно сразу готовить
Ольга·
Мама троих детей
@reggi2888 ну это да . Все равно очень вкусно получается. И главное оладьи не пережарить
Яна·
Класс 😍я и забыла ха эти котлетки