Кому очень удачный рецепт чизкейка ????😜😜😜
Творожный сыр -500 гр
Сок одного лимона
Сахарная пудра 90 гр
Яйца -3 штуки
Молоко 20 грамм
Сметана -20% - 200 грамм
Все перемешать либо руками , либо в миксере на низких оборотах ( желательно лопаткой - весло ) , чтобы было как меньше воздуха в массе .
На основу берём : пару пачек печенья юбилейное ( крошим в блендере ) и выливаем растопленное сливочное масло - до состояния - густого теста .
В форму укладываем на дно и по бортам песочную массу . Сверху выливаем основу .
Ставим форму в противень с водой !!!
Печем около 2 часов при 140С.
Потом , выключив духовку , приоткрываем дверцу на 2 часа и даём остыть чзкейку !
И только потом убираем на пару часов в холод .
Комментарии
@sariya21, на пару пачек грамм 100 уйдёт , а там на глаз до состояния плотного куска
@anisiya2015, ну в любом случае , температуру сделать лучше поменьше и печь подольше !
@natalyamarzipan, кстати у меня печёт не ровно (( но вроде обошлось ) надо с водой попробовать )
@anisiya2015, , да , можно не ставить в воду ( если духовка печёт ровно ) , но тогда печь при 130 с!!! Иначе сгорит корка !
А я нашла на сайте что в воду не обязательно ставить) . Я не ставила, только единственное ему надо сначала постоять там минут 10 при Т 110 градусов , а потом прибавить . И получился хороший )
Творожный сыр -500 гр
Сок одного лимона
Сахарная пудра 90 гр
Яйца -3 штуки
Молоко 20 грамм
Сметана -20% - 200 грамм
Все перемешать либо руками , либо в миксере на низких оборотах ( желательно лопаткой - весло ) , чтобы было как меньше воздуха в массе .
На основу берём : пару пачек печенья юбилейное ( крошим в блендере ) и выливаем растопленное сливочное масло - до состояния - густого теста .
В форму укладываем на дно и по бортам песочную массу . Сверху выливаем основу .
Ставим форму в противень с водой !!!
Печем около 2 часов при 140С.
Потом , выключив духовку , приоткрываем дверцу на 2 часа и даём остыть чзкейку !
И только потом убираем на пару часов в холод .
@mariahoma, ой , молодец !!! Я рада !!! 👌👌👌