КАК Я ГОТОВЛЮ СУП ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ ЗА 15 МИНУТ.

Готовить максимально быстро и просто - вот мой девиз. А ещё вкусно и много! Что бы хватило хотя бы на два дня.

Мой секрет быстрого приготовления супа в том, что я использую много замороженных ингредиентов. О заморозке бульона и писала ранее (можно почитать, перейдя по хештегу #life_style_заморозка ).

И вот ещё одна хитрость для вас - замороженный полуфабрикат "лук+морковь". Когда у меня есть свободное время для домашних дел, я чищу морковь и лук в больших количествах. Измельчаю все одновременно в блендере, раскладываю по порционным пакетам и отправляю в морозильную камеру. Лук и морковь можно предварительно обжарить в масле и заморозить в таком виде. Замороженный полуфабрикат я использую для приготовления супов, тушения мяса, плова и других блюд.

В кастрюлю я кладу брикет замороженного бульона, заливаю фильтрованной водой, ставлю на огонь. Сразу добавляю замороженные соцветия брокколи и цветной капусты, купленные мною в супермаркете. Добавляю порцию полуфабриката "лук+морковь". Пока суп закипает я успеваю помыть, почистить и нарезать картофель, который тоже отправляется в кастрюлю. Почему я не замораживаю картофель? Просто он становится неприятно сладким после заморозки. После закипания я добавляю крупу, соль, специи. Варю 15 минут на слабом огне. Итого время активной готовки 15 минут. Плюс 15 минут супчик кипит на плите без Вашего внимания. Приятного аппетита!

Девочки, поделитесь и Вы со мной своими секретами быстрой готовки!

#life_style

#life_style_домохозяйкины_радости

#life_style_заморозка