Какие специи для супа?
Девушки, сколько и каких специй вы добавляете в обычные супы типа вермишелевого и рисового, например? Муж вечно жалуется, что суп пресный и дело не в солености. Я делаю мясной бульон (говядина или курица), мяса добавляю достаточно, варю долго, бульон первый не сливаю (только процеживаю), добавляю лук, морковь при варке. Когда бульон сварится, кладу морковь, картофель + макароны/рис + зелень. Из специй: соль и 2 чайные ложки готовых суповых специй на 4 литра супа. В чем моя ошибка? Может специй мало? Что еще добавить? Спасибо!
Ani·
Мама двоих (4 года, 14 лет)
Паприку копченую можно немножко. Но как по мне, нормальный у вас суп. Я кроме соли и зелени ничего вообще не добавляю.
Александра ·
Мама двоих (6 лет, 16 лет)
что б бульон был наваристым надо варить не только мясо, но и кость. и я делаю обязательно зажарку лук+морковь на раст.масле. тогда суп вкуснее. из специй у меня только соль и лавровый лист. иногда куркума.
Margo··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Да, варю всегда с костью и жирком. Не филе
Александра ··
Мама двоих (6 лет, 16 лет)
тогда попробуйте зажарку