СУФЛЕ С МАНКОЙ И МОРКОВЬЮ

Для деток 1-1,5 года.

Необходимые ингредиенты:

650-700 г филе курицы или индейки;

65-70 г сырой моркови;

2 яйца;

полстакана молока;

20-25 г сливочного масла;

20 г манки.

Залить манную крупу слегка подогретым молоком и дать разбухнуть в течение некоторого времени. Тщательно вымыть филе курицы или индейки, удалить жир, хрящи и прожилки, прокипятить в воде до готовности. Измельчить морковь, добавить охлажденное и нарезанное на произвольные кусочки мясо, два желтка и подогретое сливочное масло, смешать ингредиенты в чаше блендера до получения пастообразной консистенции. Затем добавить пену из белков и перемешать до однородного состояния. Разложить в порционные формочки и запекать примерно 30 минут при 195-200 °С.