Делюсь рецептом полезного мороженого из зерненого творога и фиников. Готовится за 2 минуты, вкус как соленая карамель. Идеально для ПП и похудения!
Никогда не знала,что карамель варится всего из двух ингредиентов ) С покупной не сравнится 😍 Рецепт : -150 г сахара -150 г сливок(от 33%) В сотейнике растопить сахар на среднем огне ,помешивая силиконовой или деревянной лопаткой (это важно !) Когда сахар полностью растворится и будет коричневого цвета(здесь главное не перегреть ,иначе будет горчить),огонь убавить на наименьший и влить кипящие сливки .(все будет очень бурлить,не путайтесь ) Помешивайте и постепенно смесь станет однородной. И здесь уже по делу вкуса) Любите жидкую,проварите 1 мин и выключайте Любите погуще,варить дольше Ещё гуще добавьте кусочек слив.масла. Хранить можно в холодильнике до 2 недель. Это бомба ,честно говоря 😍
Хозяюшки, Спасайте скорее!!! Сделала торт, по рецепту шло 300 г взбитых сливок. Взбила. Оказалось, что это оооочень много, использовала только половину. Что делать с оставшимися? Без сахара.
Ириско бум 💥 Так как многие просят рецепт, напишу здесь: 300 гр сахара 180мл сливок 33% 60 гр пюре фруктового 30 гр глюкозного сиропа Все довести до кипения, доводим до температуры 120 градусов, снимаем с огня и разливаем по силиконовым формам остудить в холодильнике 4 часа и все, наливаем кофе и наслаждаемся😎 #полезности_ot_juley Ириски липкие, обязательно подкладывать пергамент после силиконовые форм иначе не отодрать от тарелки, проверенно🤣
Может кому рецепт пригодится😊🤗сделала бабуле мужа на скорую руку. Ингредиенты на форму 18 см: Для теста: Мёд 2 ст. ложки Сливочное масло 100 г Сахар 200г Яйцо 2 шт Сода 1 ч.л. Мука 500 г 1. В сотейнике смешать яйца, мёд, сахар и сливочное масло, поставить на средний огонь и постоянно помешивая довести до кипения 2. Снять с огня, перелить в большую чашу и добавить соду 3. Добавить муку, замесить тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на пару часов 4. Поделить тесто на 9- 10 частей(примерно по 100г) , раскатать и выпекать минут 5 до золотистой корочки в разогретой духовке до 180 градусов Крем: Сметана 25-30% 900 г Сахарная пудра 200 г Мёд 30 г 1. Смешать все ингредиенты и взбить до пышности. Сметаны брать больше, так как приоьвешивании 500 грамм точно уйдёт. Ягодная начинка: Вишня 300 г Сахар 100 г Кукурузный крахмал 20 г 1. Все смешать в сотейнике, поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Проварить 2 минуты. 2. Переложить в миску, накрыть пленкой так, чтоб она касалась начинки и убрать остывать. Собираем торт, промазывая каждый корж тонким слоем крем и выкладывая начинку.
Татьяна·
Мама сына (1 год)
@snowyinsmr, молодчинка! 😊👍🏻👍🏻👍🏻
SssU·
Мама сына-младенца
@tatiana_ptaha спасибо за ответ! Я в итоге сделала карамель по вашему рецепту) все получилось)
Татьяна·
Мама сына (1 год)
@snowyinsmr, чтобы сахар не кристаллизовался (надеюсь правильно написала 😃)
SssU·
Мама сына-младенца
А не расскажете, зачем добавлять глюкозный сироп или мед?
Татьяна·
Мама сына (1 год)
@_v_i_k_a_, можно заменить жидким мёдом 😊а так в кондитерских магазинах
Виктория·
Мама дочки (1 год)
А где вы покупаете сироп глюкозы?