Меня тут просили поделиться лайфхакам готовки еды для детей) так как мой ребёнок недовегетарианец мне приходится кормить его исключительно фаршем и в таком случае просто необходимы заготовки во всех видах и формах)этот секрет мне показала @sheki
В общем, раз в неделю я делаю тонну фарша сразу с луком и кабачком(для мягкости и вместо яйца в составе) и замораживаю котлеты, фрикадельки и просто пластины фарша для тушения) секрет в том, что я ничего не леплю, на набиваю мясом формы для льда и капкейков(котлеты) , после заморозки, я просто пересыпаю фрикадельки в пакеты с замком👌🏻 фрикадельки я пеку в духовке сразу с овощами, кидаю в супы, делаю на пару и иногда жарю, тоже самое с котлетами) можно делать котлеты/фрикадельки сразу с овощами на тёрке 50/50- это все существенно сокращает время приготовления еды. Ещё фото кину в комменты.
Комментарии
@arrogance, просто я мясорубку кудаю пару кг свиной вырезки, пару чищенных кабачков и пару луковиц средних) фарш немного солю и все) из этого уже леплю котлеты и фоикадельки) это же кладу в пельмени(ребёнку их пока нельзя)
А напишите пожалуйста рецепт фарша! Лайф хак 👍👍👍
@idlove, вроде не больше 3мес, но мы раз в неделю делаем новое) морозилка не позволяет больше заготавливать
@polly-radiant, чистая свинина, михе другое нельзя
А какой фарш делаешь? Говядина? Или говядина и свинина?
@aleksa87, в формах заветрится, как замёрзнет лучше достать, и в пакет:)
@aleksa87, когда замерзает перемываю в пакеты с замком)
@raisa_meyer Рай, а ты хранишь в формах или как замерзнет достаешь ?
@tanuwa, не знала) но буду знать) я не использую эти формы больше ни для чего и мою их только в посудомойке, она стерилизует
Кстати ты знаешь что любой контейнер кроме стекла потом нельзя после мяса сырого использовать под другие продукты. Там что то впитывается, оседает и потом это передаётся в другие продукты
Тоже хочу так, но мой ни за что не станет есть мясо в виде мяса😩
@raisa_meyer, круто, надо тоже взять))) вернее мне на ескае для льда такую положили в подарок, под фарш ее😂👍
@katerinaardor, у меня формочки с силиконовым дном👌🏻 они идеальные
Из формочек норм их доставать или это спец/селиконовые? Отличная идея👍 я морожу шарики с фарша) можно с рисом готовым типа фрикаделек)))
Классная идея -набивать фаршем формочки .Спасибо😘
Просто супер👍👍👍 Спасибо за идею🌹🌹🌹