Маково-лимонные булочки🍪

Такая вкуснотища эти булочки😍 даже лучше чем синнабоны 😄

Ингредиенты:

Для теста:

Тёплое молоко 200 мл

Мука 500 гр

Дрожжи 12 г

Яйцо 1шт

Сливочное масло 100 гр

Коричневый сахар 80 гр

Мак по вкусу (у меня 50гр)

Соль 1/2 ч.л

Для начинки:

Сливочное масло 50 гр

Коричневый сахар 120 гр

Цедра 1 лимона

Для помадки:

Сливочный сыр 150 гр

Сахарная пудра 4 ст.л

Жирные сливки 30-40 мл

1. Смешать все сухие ингредиенты для теста, перемешать слегка. Добавить яйцо, тёплое молоко и размягченное сливочное масло. Замесить эластичное тесто и поставить в тёплое место на 1-1,5 для увеличения.

2. Для начинки смешайте растопленное масло с цедрой лимона и сахаром. Раскатайте тесто в пласт толщиной 05-08 мм. Распределите начинку равномерно поверх пласта теста.

3. Сверните плотный рулет. Нарежьте острым ножом на одинаковые по толщине кусочки.

4. Выкладываем заготовки в форму, смазанную маслом, накрываем влажным полотенцем и дать постоять 30 минут.

5. Выпекать при 180° на 30 минут.

6. Смешайте до однородности компоненты для помадки.

7. Горячие булочки обмазать помадкой и дать немного ею пропитаться😊