Самая вредная каша- манка - много крахмала, ГИ очень высокий, а белка, витаминов, минералов практически нет.
🍚Белый шлифованный рис близок по своей «полезности» к манке.
🍚Коричневый (бурый) рис не шлифуют, и он сохраняет оболочку, в кот множество витаминов и микроэлементов. Неплох длиннозерновой и дикий рис: у него низкий ГИ.
🍚Овсянка – Незаменимый источник клетчатки, уменьшает риск развития кишечных заболеваний. За счет клетчатки этот продукт нормализует усвоение жиров и помогает снизить уровень холестерина, содержит триптофан, кот способствует настроению. Овес содержит большое кол-во марганца, магния и селена. Самым важным элементом для снижения уровня «вредного» холестерина является содержащийся в волокнах овса бета-глюкан.
🍚Гречка. Эта крупа укрепляет капилляры благодаря большому содержанию в ней рутина, регулирующего их проницаемость и усиливающего действие аскорбиновой кислоты, идеальный набор всех незаменимых аминокислот.