Девочки,они божественны!😋

Шоколадные роллы:

Яйца-2шт

Молоко-350мл

Сахар-2ст.л.

Соль-1/2 ч.л. без горки

Какао-2ст.л.

Плитка шоколада-1шт(я брала горький воздушный)

Мука-7ст.л (я добавляла 9)

Растительное масло-3ст.л.

Для начинки:

Творожок Агуша-у меня ушло 10шт по 50гр)

Сах пудра-по вкусу

Апельсин-1шт

Киви-2шт

Банан-2шт

Творожок можно заменить любой твор массой,можно начинку сделать маскарпоне+сливки+сах пудра,фрукты любые по вашему вкусу.

Желтки растереть с сахаром,добавить соль.Шоколад растопить с частью молока(я использовала СВЧ),влить в желтки,добавить какао и влить оставшееся молоко,все взбить миксером. Отдельно взбить белок до пиков,добавив щепотку соли. Вмешать венчиком муку,вводим белки лопаткой,и в последнюю очередь добавляем растительное масло. На сухой,раскаленной сковороде печем наши шоколадные блинчики(пекутся как и обычные,очень быстро,главное не засушить и не пережарить,отходят легко). Приступаем к начинке: смешиваем творожок с сах пудрой(я делала послаще,т.к. киви и апельсин дают кислинку). Фрукты моем,снимаем кожуру,нарезаем соломкой,шириной/высотой около 0,7см,предварительно срезав с апельсина кожицу. Смазываем каждый блинчик творожком,выкладываем в начале блинчика фрукты,сворачиваем. Подавала с шоколадным соусом,почти как в Тануки😄