Девочки,они божественны!😋
Шоколадные роллы:
Яйца-2шт
Молоко-350мл
Сахар-2ст.л.
Соль-1/2 ч.л. без горки
Какао-2ст.л.
Плитка шоколада-1шт(я брала горький воздушный)
Мука-7ст.л (я добавляла 9)
Растительное масло-3ст.л.
Для начинки:
Творожок Агуша-у меня ушло 10шт по 50гр)
Сах пудра-по вкусу
Апельсин-1шт
Киви-2шт
Банан-2шт
Творожок можно заменить любой твор массой,можно начинку сделать маскарпоне+сливки+сах пудра,фрукты любые по вашему вкусу.
Желтки растереть с сахаром,добавить соль.Шоколад растопить с частью молока(я использовала СВЧ),влить в желтки,добавить какао и влить оставшееся молоко,все взбить миксером. Отдельно взбить белок до пиков,добавив щепотку соли. Вмешать венчиком муку,вводим белки лопаткой,и в последнюю очередь добавляем растительное масло. На сухой,раскаленной сковороде печем наши шоколадные блинчики(пекутся как и обычные,очень быстро,главное не засушить и не пережарить,отходят легко). Приступаем к начинке: смешиваем творожок с сах пудрой(я делала послаще,т.к. киви и апельсин дают кислинку). Фрукты моем,снимаем кожуру,нарезаем соломкой,шириной/высотой около 0,7см,предварительно срезав с апельсина кожицу. Смазываем каждый блинчик творожком,выкладываем в начале блинчика фрукты,сворачиваем. Подавала с шоколадным соусом,почти как в Тануки😄