ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ОСЕННИЙ ЭТЮД"🍎🍏🍰

Девочки, Вам просто обязательно нужно приготовить этот пирог!!! Это не пирог, а восторг... сказочное наслаждение... я Вам честно, честно говорю... не верите.. испеките его и напишите мне, что он Вам не понравился😜😂😂😂🙃

🔶ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔹Для теста:

● мука - 220 г

● сливочное масло - 250 г

● сахар - 70 г

● яйцо - 1 шт.

🔹Для начинки:

● яблоки - 1 кг

● сахар - 80 г

● яйца - 3 шт.

● сметана - 5 ст.лож.

● лимонный сок из половинки лимона.

● цедра 1 лимона

● ванильный сахар - 10 г 🔶ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🔹Для теста соедините сухие ингредиенты (сахар и муку), добавьте масло и разомните его руками до образования крошек.

🔹Добавьте одно яйцо, замесите мягкое тесто.

🔹Яблоки очистите от кожуры и семян разрежьте на половину (если яблоки большие разрежьте на четыре части). Сделайте тонкие надрезы как показано на фото, во время выпекания яблоки откроются как веер. (комм. авт. У меня не открылись... так слегка приоткрылись)

🔹В форму для выпекания выложите тесто толщиной 4-5 мм, сделайте бортики высотой 1-1,5 см.

🔹На тесто выложите яблоки и сбрызните лимоным соком.

🔹Для начинки сбейте три яйца с 100 г. сахара и 5 ст.лож. сметаны. Добавьте тертую цедру лимона и 1 ст.лож. лимонного сока. Этой смесью залейте яблоки в пироге.

🔹Выпекайте яблочный пирог в духовке разогретой до 220° C в течение 25- 35 мин или до румяной корочки.

🔹Готовый горячий пирог посыпьте ванильным сахаром.