На улице прекрасное московское дождоивое утро🌧

А от меня прекрасный рецепт яблочного пирога, порадуйте себя и своих близких💞

📑Цветаевский яблочный пирог

🍰Для теста:

масло сливочное – 150 г

соль – 1 щепотка

мука просеянная – 250 г

сметана жирностью 15-20% – 100 г

разрыхлитель – 1,5 ч. л.

🍏Для начинки:

кислые яблоки среднего размера – 5 шт.

🍯Для заливки:

яйцо куриное – 1 шт.

сахар – 220 г

корица – 1 ч. л.

сметана охлажденная – 250 г

мука - 2 ст.л.

🔹Приготовить тесто:

🔸Сливочное масло растопить. В большой миске перемешать до однородности сметану и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить нетугое тесто, которое можно лепить.

🔸Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму так, чтобы получились бортики.

🔸Яблоки очистить от кожицы и нарезать на тонкие пластины (2-3 мм).

🔸Яблоки равномерно распределить по всей поверхности теста.

🔹Приготовить заливку:

🔸В миске смешать сметану, добавить сахар, корицу. Яйцо добавить в сметанно-сахарную смесь. Постепенно всыпать муку. Взбить все в миксере до образования пены (приблизительно 3 мин).

🔸Залить пирог приготовленной заливкой. 🔸Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50 минут.

Всем любви и вкусных выходных😘😋🙃