Я приготовила это!😋
Лагман (Упрощенная версия)🍲

Ингредиенты:
🔸700г. вырезки говядины
🔸1 шт. морковь
🔸1 шт. луковица
🔸1 шт. перец болгарский
🔸1 шт. помидор
🔸3 шт. картофеля
🔸3 зубчика чеснока
🔸лапша яичная
🔸10 стаканов воды
🔸1 ст. ложка томатной пасты/кетчупа
🔸1 ст. ложка масла растительного
🔸соль, черный молотый перец.
🔸петрушка
Приготовление:
В идеале лапша должна быть собственного приготовления, но у меня нет на это времени, поэтому была покупная (кстати очень даже вкусная).
Сначала подготовим все продукты, потому что потом будем все жарить на сильном огне и только добавлять по очереди порезанные овощи.

✅ Лук очищаем и режем полукольцами.
✅ Промыть болгарский перец, удалить семечки и плодоножку и нарежьте его полосками.
✅ Морковку промойте, очистите и нарубите мелкими полосками.
✅ Картофель очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками.
✅ Чеснок очистите и мелко нарубите.
✅Помидор очистите от кожицы и нарежьте пластинками.
✅ Мясо нарежьте кусочками, а затем мелко нарубите на полосочки.

Теперь приступаем к обжарке.

✅ Хорошенько прогрейте сковороду (лучше всего использовать вок), влейте растительное масло, нагрейте и обжарьте мясо до коричневого цвета, помешивая.
✅ К говядине добавьте лук, перец и соль. Перемешайте и жарьте, пока лук не станет золотистого цвета.
✅ К мясу и луку добавьте помидоры.
✅ После помидоров добавьте томатную пасту. Продолжаем постоянно мешать, чтобы не пригорело.
✅ Добавьте измельченный чеснок.
✅ Добавьте болгарский перец, картошку и морковь, затем все перемешайте. В связи с тем, что вы жарите на большом огне, все действия нужно выполнять быстро и постоянно помешивать.
✅ Добавьте кипяченую горячую воду, доведите до кипения, затем поставьте огонь на средне-медленный и варите суп в течение 40 минут.
✅ За 5 мин. до конца добавляем лапшу и зелень.

Приятного аппетита!👏🏻