Я приготовила это!😋

Лагман (Упрощенная версия)🍲

Ингредиенты:

🔸700г. вырезки говядины

🔸1 шт. морковь

🔸1 шт. луковица

🔸1 шт. перец болгарский

🔸1 шт. помидор

🔸3 шт. картофеля

🔸3 зубчика чеснока

🔸лапша яичная

🔸10 стаканов воды

🔸1 ст. ложка томатной пасты/кетчупа

🔸1 ст. ложка масла растительного

🔸соль, черный молотый перец.

🔸петрушка

Приготовление:

В идеале лапша должна быть собственного приготовления, но у меня нет на это времени, поэтому была покупная (кстати очень даже вкусная).

Сначала подготовим все продукты, потому что потом будем все жарить на сильном огне и только добавлять по очереди порезанные овощи.

✅ Лук очищаем и режем полукольцами.

✅ Промыть болгарский перец, удалить семечки и плодоножку и нарежьте его полосками.

✅ Морковку промойте, очистите и нарубите мелкими полосками.

✅ Картофель очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками.

✅ Чеснок очистите и мелко нарубите.

✅Помидор очистите от кожицы и нарежьте пластинками.

✅ Мясо нарежьте кусочками, а затем мелко нарубите на полосочки.

Теперь приступаем к обжарке.

✅ Хорошенько прогрейте сковороду (лучше всего использовать вок), влейте растительное масло, нагрейте и обжарьте мясо до коричневого цвета, помешивая.

✅ К говядине добавьте лук, перец и соль. Перемешайте и жарьте, пока лук не станет золотистого цвета.

✅ К мясу и луку добавьте помидоры.

✅ После помидоров добавьте томатную пасту. Продолжаем постоянно мешать, чтобы не пригорело.

✅ Добавьте измельченный чеснок.

✅ Добавьте болгарский перец, картошку и морковь, затем все перемешайте. В связи с тем, что вы жарите на большом огне, все действия нужно выполнять быстро и постоянно помешивать.

✅ Добавьте кипяченую горячую воду, доведите до кипения, затем поставьте огонь на средне-медленный и варите суп в течение 40 минут.

✅ За 5 мин. до конца добавляем лапшу и зелень.

Приятного аппетита!👏🏻