Если у вас прокисло молоко🍶🥛 или есть недопитый кефир, делайте сыр🧀 Это вкусно😍👍🏻 У меня было полтора пакета прокисшего молока и 0,5 кефира, вылила в кастрюлю, добавила туда предварительно 3 взбитых яйца🥚(миксером) с солью, немного лимонного сока🍋 хорошо размешала, довела до кипения, продолжать варить пока масса не начнёт сворачиваться большими хлопьями, выключить плиту. Дуршлаг застелить марлей, вылить в неё смесь. Собрать и подвесить, пусть стекает. Потом поставила сыр под гнёт, часа на 2-3, можно дольше, тогда сыр будет твердее. Обвалять в любимых специях, у меня прованские травы🌱🌿🍃🧀🍯 #мои_творюшки👩🏼 🍳
Все ещё покупаете готовый творожный сыр? Я вам от души рекомендую приготовить его самим, дома) Все что вам понадобится, это ... кефир 🥛 И все 🙊 Так просто, так вкусно, а главное можно смело предлагать бутерброды с таким сыром нашим крошкам. Абсолютно натуральный, без добавок и консервантов) Рецепт до смешного прост: Берём кефир, переливаем в формочку, убираем в морозилку на ночь, утром вынимаем и заворачиваем в марлю в два слоя. Кладём на дуршлаг, что бы стекала сыворотка. Оставляем пока не растает кефир. Далее ставим грузик поверх сыра (можно баночку с вареньем, что угодно) и убираем в холодильник на ночь. Вуаля, на утро у вас свежий, нежный сыр 🙃 Можно добавить любую начинку, по вкусу. У меня свежая зелень: укроп + тимьян 🌿 и соль Приятного аппетита 😘 Ещё больше вкусняшек по тегу #astraумныерецепты
Девочки, решила сделать блинчики на кефире, так как молоко закончилось. А они у меня как-будто сырые, вернее сырые реально . 1 яйцо+тёплый кефир, соль и кипяток с содой, мука и масло. Что я делаю не так? Может 1го яйца мало?
Я наверное последний человек кто не пробовал сделать творожный сыр из замороженного кефира. Если вы еще не пробовали, то настоятельно рекомендую 👌🏻 оч вкусно и дешево 😆 Рецепт: заморозить кефир - разморозить кефир 😆 Соль, зелень, специи по вкусу 😋
Татьяна·
В ожидании первенца
спасибо большое! попробую обязательно
Светлана·
Мама сына (1 год)
@tanechka950, потом отпишитесь как вам понравилось или нет😉
Катя·
Мама сына (1 год)
В закладки, аж слюнки потекли
Татьяна·
В ожидании первенца
@sv_emelya обязательно)
тамилла·
сколько сыра выходит из таких пропорций?
julinizh·
@sv_emelya а молоко и кефир какой марки брали? белый город? я просто пробовала однажды сделать и ничего не получилось (
Светлана·
Мама сына (1 год)
@lyalya362, где-то с пол кило
Светлана·
Мама сына (1 год)
@julinizh, этот делала на томмолоко. Сегодня буду делать на кефире белый город а молоко томмолоко, что-то вы меня прям напугали😂😂😂ну посмотрим получится или нет, отпишусь потом😉
julinizh·
@sv_emelya нет, я не на белом городе делала)) муж военный, поэтому с Белгорода переехала, а тут молока к которому привыкли и не сыщешь) поэтому спрашиваю на какой фирме 100% получается) если, что свекрови закажу молочка белгородского)
Светлана·
Мама сына (1 год)
@julinizh, не правильно поняла вас😂😂сделала сегодня на томмолоке и белый город кефир все получилось. Сегодня сделала с болгарским перцем, сейчас в холодильнике сырок отдохнет и выставлю что получилось😉
julinizh·
@sv_emelya я сейчас слюной изойдусь))))))))
Светлана·
Мама сына (1 год)
@julinizh, сама измечталась о кофе с сыром, а сын спит на руках и не хочет маме помочь осуществить мечту поесть😂😂
julinizh·
@sv_emelya все-таки уточню) молоко и кефир какой жирности берете?
Светлана·
Мама сына (1 год)
@julinizh, 2,5 но если 3,2 ещё вкуснее будет, я не беру жирнее худею
Светлана·
Мама сына (1 год)
@tatuska1208, в марлю укутали, в тарелку или контейнер сложили сыр и сверху тарелкой прикрыли и на неё банку с водой. Я в пищевой контейнер кладу, крышку наоборот переворачиваю и двухлиировый сок ставлю (у нас он всегда дама😅)
Светлана·
Мама сына (1 год)
@tatuska1208, потом отпишитесь что получилось😉
тамилла·
покажите какой сырок с перцем вышел)))
Светлана·
Мама сына (1 год)
@lyalya362, ко мне в профиль зайдите в записях есть
тамилла·
спасибо за рецепт! у меня действительно сыр получился! только соли буду чуть больше класть
Светлана·
Мама сына (1 год)
@lyalya362, я рада что мои рецептики полезны...соль да по вкусу..кто любит посолонее можно и побольше))