Про покушать😄 так как у меня уже из ушей лез бульон из индейки, то решила я сегодня попробовать приготовить суп-пюре из…
Про покушать😄 так как у меня уже из ушей лез бульон из индейки, то решила я сегодня попробовать приготовить суп-пюре из кабачка и картошки. Моя оценка - не плохо, необычный вкус, сытно и оригинально, если любите кабачки - точно понравиться.
Рецепт брала с просторов интернета, но немного переделала на свой вкус.
Состав :
Кабачки -3шт ( молодые, небольшие)
Картошка -3шт ( одна большая, две маленькие)
Лук - 1шт ( но думаю лучше половинку, целая многовато на мой взгляд)
Чеснок - 1 или 2 зубчика
Вода - литры зависят от кастрюли, в оригинальном рецепте бульон куриный вместо воды ( но мне нельзя курицу)
Сливки - 15 % 200 г
Соль, укроп, прочие приправы - на вкус
Масло оливковое или подсолнечное пару ложек
Белый хлеб для гренок
Способ приготовления в комментах #менюприГВ #едаМамы
Ket·
Мама сына-младенца
Способ приготовления : В кастрюльку наливаем немного масла и там обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок. Затем добавляем кабачок и картошку ( очищенные и нарезанные небольшими кубиками) и наливаем воду. Доводим до кипения, убавляем огонь и ждём, пока овощи станут мягкими ( сварятся), попутно добавляем нужные вам приправы. Как овощи готовы - сливаем полученный бульон в отдельную кастрюлю. Блендером или толкушкой ( я делала ей) превращаем овощи в пюре. Подогреваем сливки и затем добавляем их к овощам, а бульон из овощей доливаем туда же, до нужной вам консистенции, я вернула обратно весь, потому что мне показалось густовато без него. Ещё раз доводим до кипения, если надо добавляем ещё приправ. Все, супчик готов, пусть стоит доходит с закрытой крышкой, уже без огня, а мы пока готовим гренки. Рецепт гренок: Берём уже немного полежавший белый хлеб и срезаем с него корку. Режем мякиш на небольшие кубики. Раскладываем их на противень ( я клала на бумагу для выпечки). Сверху кисточкой для готовки немного смазываем хлебные кубики маслом ( оливковым или подсолнечными), затем солим, можно добавить укроп. В духовку при 120 градусах, 40 минут -супер хрустящие, 30 мин - менее хрустящие ( у меня электрическая духовка, включала доп обдув вентилятором). Все, не калорийное и вкусное блюдо готово , приятного аппетита ☺️
Анастасия·
Мама дочки-младенца
А я ещё из цветной капусты делаю,тоже с помощью картошкой
Ket·
Мама сына-младенца
@taraserg, да спасибо, хочу тоже попробовать, а ещё делают подобно и с тыквой, вот на следующей неделе мама должна привезти нашу огородную тыкву, попробую ))) запретила в магазине покупать, раз своя есть 😄🙈
Анастасия·
Мама дочки-младенца
@katushka-ketz, правильно!Да,из тыквы тоже очень нравится!
Ket·
Мама сына-младенца
@taraserg, спасибо за совет, обязательно попробую☺️💐