Завтра едем встречать Рождество к семье мужа. Заготовила заливное из бедра индейки😋 аромат безумный! Жаль, на фото не видно (внизу: украшен оливками, яйцом и морковью).

🌟Рецептик оставляю на заметку:

✔Варим на мееедленном огне (чтобы бульончик был прозразный):

🔹бедро индейки,

🔹лавровый лист,

🔹2-3 гвоздички,

🔹перец горошком,

🔹соль,

🔹морковь (целиком или пополам разрезать),

🔹половина крупной луковицы целиком,

🔹стебель сельдерея.

В отдельной кастрюльке варим яйцо.

Когда овощи сварились - достаём их из бульона. Оставляем морковь для украшения (остальное я выкидываю).

🔸Когда мясо полностью проварилось, а бульончик насыщенный - достаём остывать мясо, процеживаем бульон, добавляем в него растварённый желатин, тёртый чеснок, рубленную зелень, чёрный перец.

🔸В форму выкладываем всё для украшения (по фантазии): варёное яйцо кружечками, морковь кружками или цветочками, оливки (если хотите) и сверху - слой мяса индейки (порезать или разделить на волокна).

🔷Всё аккуратно залить бульоном с желатином и убрать в холодильник до застывания.

Получается очень ароматное заливное!

Такое можно и без хрена кушать😊

Я люблю просто с чёрным хлебом😋