Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Мария
Мария
В ожидании первенца

Завтра едем встречать Рождество к семье мужа. Заготовила заливное из бедра индейки😋 аромат безумный! Жаль, на фото не…

Завтра едем встречать Рождество к семье мужа. Заготовила заливное из бедра индейки😋 аромат безумный! Жаль, на фото не видно (внизу: украшен оливками, яйцом и морковью).

🌟Рецептик оставляю на заметку:

✔Варим на мееедленном огне (чтобы бульончик был прозразный):

🔹бедро индейки,

🔹лавровый лист,

🔹2-3 гвоздички,

🔹перец горошком,

🔹соль,

🔹морковь (целиком или пополам разрезать),

🔹половина крупной луковицы целиком,

🔹стебель сельдерея.

В отдельной кастрюльке варим яйцо.

Когда овощи сварились - достаём их из бульона. Оставляем морковь для украшения (остальное я выкидываю).

🔸Когда мясо полностью проварилось, а бульончик насыщенный - достаём остывать мясо, процеживаем бульон, добавляем в него растварённый желатин, тёртый чеснок, рубленную зелень, чёрный перец.

🔸В форму выкладываем всё для украшения (по фантазии): варёное яйцо кружечками, морковь кружками или цветочками, оливки (если хотите) и сверху - слой мяса индейки (порезать или разделить на волокна).

🔷Всё аккуратно залить бульоном с желатином и убрать в холодильник до застывания.

Получается очень ароматное заливное!

Такое можно и без хрена кушать😊

Я люблю просто с чёрным хлебом😋

4

Комментарии

maria_intonato

МарияВ ожидании первенца

@schastlivaya533 пожалуйста😊

Ответить

schastlivayamama159

ЮлияМама дочки (1 год), беременна (39 нед.)

@maria_intonato, спасибо))

Ответить

maria_intonato

МарияВ ожидании первенца

@schastlivaya533 по инструкции на упаковке. Все разные. На моём желатине было 1 стакан (250мл) разведённого желатина (1 ст.ложка) на 3 стакана бульона.

Ответить

schastlivayamama159

ЮлияМама дочки (1 год), беременна (39 нед.)

а желатин в каких пропорциях добавляете?

Ответить

Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы…

Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)

отчаяния пост! уже не знаю, что не есть! и так сижу на диете, а дочь всё продолжает сыпать (( мой рацион на день :…

отчаяния пост! уже не знаю, что не есть! и так сижу на диете, а дочь всё продолжает сыпать (( мой рацион на день : гречка, индейка/говядина, суп из бульона от мяса+картошка+вареная морковь+яйцо(домашнее), сыр твердый, масло сливочное, печеньки обычные типа рыбок и юбилейного и чай тесс /кертис. на что из этого может сыпать?? от чего отказаться в первую очередь??

В том году делала к ДР мужа заливное, за внешний вид блюда Сорри я уже была на сносях И невероятно отёкшая , по этому не…

В том году делала к ДР мужа заливное, за внешний вид блюда Сорри я уже была на сносях И невероятно отёкшая , по этому не до красоты было . Но суть такая : варим индейку( второй бульон ), там же варим целую луковицу ( её потом выбросить ) и морковь . Бульон солим по вкусу .Отдельно сварить яйца перепелок . Желатин разводим и используем по инструкции и добавляем в бульон . В каждый контейнер я добавила индейку , горошек , кукурузу , яйцо и морковь . Залить бульоном и после остывания в холодильник . Перед подачей на секунду опустила контейнер в горячую воду и перевернула на тарелку , выглядело красиво и вкусно . А самое главное это #пп может кому идея пригодится ))) #мамавикапп

Что можно заморозить для облегчения быта?

Заготовки! Девочки давайте поделимся друг с другом, как облегчаете себе будни) Котлеты, пельмени, манты Замороженная зажарка лук морковь Замороженная смесь на борщ (лук, морковь, свекла) Замороженная морковь тертая на терке, кубиками и брусочками Замороженные яйца, если вдруг яиц слишком много или привезли деревенских Замороженный бульон в формочках из под кексов. Деткам на разок. Замороженное мясо, особенно нарезанный казы, если вдруг придут гости.