Вчера пополнила ряды сосискоделов. Индейка Лук Морковь Сельдерей Яйцо Сливки

Как здорово! А пленку какую берете? Нужна специальная для термообработки?

какие они у тебя красивые!)

Супер! Моя попытка потерпела фиаско! Можете подать рецепт и поделиться, как вы так аккуратно заворачиваете и во что?))

Спасибо, за подсказку 😘

А сколько варите?

Какая красота! Как так ровно завернуть?

Во что вы заворачиваете сосиски??

@qsuka, спасибо 😊

@lenochekc, 15/20 мин

@nataliaolkhovska, пищевая плёнка

@asterisk_alenka, у меня совершенно обычная. Какая была. Сварилось норм 👌🏼

@ekarat, @lilianochka, @natamama, девчат, думаю секрет в кондитерском мешке, который я соорудила из плотного пакета Икеа, с застежками. Отрезала угол и выдавливала ровную колбаску, на самый край плёнки. Потом заворачивала и поддавливала края. Фарш нужно как можно плотнее утрамбовать.

Фарш индюшачий был заготовлен заранее. Для сосисок его можно прокрутить ещё раз. Потом в блендере делаю лук, морковь, сельдерей, пюрирую, потом кладу фарш, вливаю сливки, кладу яйцо,специи по вкусу и опять пюрирую.

Все перекладываю в мешок и погнали...

@ekarat, @lilianochka, @lilianochka, вот края закручиваю и завязываю как шарик надувной

@dashik14, шикарно! Спасибо, сохранила пост, на выходных мужа попытаюсь повторить ваш шедевр!

@dashik14, спасибо большущее!!!!

@ekarat, экспериментируйте! Я в след раз ещё кабачок хочу добавить. Получилось достаточно густо. Если будет тугая масса, можно больше сливок или молока добавлять.

На здоровье!

@lilianochka, нет проблем

Тоже так делаю))) Но дочка не оценила(((

Сосиски пошли в массы😂💪 красота, над ещё наделать, запасы кончились))

Пост в закладки!

Спасибо😘

@domisolga, почему интересно?

@natamama, да!

@syrtceva, да-да. Классная вещь

@vikingsmom, заворачивать конечно немного геморно, но запасы такого домашнего мяса меня очень успокаивают🤪

@dashik14, скорее всего еще не распробовала)))

@dashik14, а примерные пропорции не подскажите?) а то я их даже примерно прикинуть не могу 😂

@lukre, я по фаршу вам не подскажу. Так как индейка у нас была домашняя, и фарш я делала сама, когда разделывала и морозила. Ну брикетик был как небольшой батон хлеба ( дорогой, маленький). Может килограмм...

1 луковица

1 яйцо

2 палки сельдерея

1 небольшая морковка

200мл сливок

@dashik14, большое спасибо))

Круто! А сельдерей и морковку и лук отварить заранее? Или сначала в блендере?