Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Юля
Юля
Мама сына-младенца

Кальций – самый распространенный микроэлемент в человеческом организме. Большую часть кальция содержат в себе зубы и…

Кальций – самый распространенный микроэлемент в человеческом организме. Большую часть кальция содержат в себе зубы и кости. Нас с детства учили, что основной источник кальция – молочные продукты.

Давайте посмотрим правде в глаза. Растительные продукты, богатые кальцием:

Мак — 1460 мг/100 г

Кунжут 670 — 975 мг/100 г

Крапива — 713 мг/100 г

Подорожник большой — 412 мг/100 г

Семена подсолнечника — 367 мг/100 г

Шиповник — 257 мг/100 г

Миндаль 252 — 273 мг/100 г

Петрушка — 245 мг/100 г

Лесной орех — 226 мг/100 г

Амарант, семя — 214 мг/100 г

Кресс-салат — 214 мг/100 г

В то время как в коровьем молоке его содержание всего 120 мг/100 г , а в твороге 80 мг/100.

Рекомендуемые Всемирной Организацией Здравоохранения суточные нормы потребления кальция:

Дети до 3 лет — 600 мг.

Дети от 4 до 10 лет — 800 мг.

Дети от 10 до 13 лет — 1000 мг.

Подростки от 13 до 16 лет — 1200 мг.

Молодежь от 16 и старше — 1000 мг.

Взрослые от 25 до 50 лет — от 800 до 1200 мг.

12

Комментарии

mama_vika28

Именные держателиМама сына-младенца

@yulutik, @veda спасибо большое, заинтересовали )

Ответить

veda.

Вера

@yulutik ой согласна! но я стараюсь доолго молоть, но все равно проскакивают)

Ответить

yulutik

ЮляМама сына-младенца

@veda, не рационально абсолютно ;) и далеко не все зернышки так перемалываются - перевод продукта. А на сухую перемалывать тоже аккуратно - не доводить до состояния, когда из него масло лезть начинает.

Ответить

veda.

Вера

@yulutik я об этом читала, но не делала так, надо попробовать, а то стоишь с блендером мин 10.....

Ответить

yulutik

ЮляМама сына-младенца

@veda, чтобы эффективнее было, нужно сперва измельчить кунжут (например, в кофемолке), а потом уже заливать водой и настаивать ;) тогда потом просто перемешивается с водой и готово - размолотые зернышки больше отдают "соков" )

Ответить

veda.

Вера

@viktoria2014 нееет))) несколько часов в воде вымочить (ночь) слить воду, залить свежей и блендером измельчить(но лучше совсем немного воды сначаоа, а то кунжут слишком мелкий и между лопастей проскакивает, когда измельчится в однородную кашу-добавить воды, кажется 1:5) и мед добавить) так можно с любыми орехами делать, называется ореховое молочко, да и не только, можно овсяное например, рисовое и тд))

Ответить

freakymama

👻Ксения👻Мама сына-младенца

@viktoria2014, сделать молоко из кунжута) в гугле рецепт)

Ответить

mama_vika28

Именные держателиМама сына-младенца

@veda, молоко смешать с кунжутом или как ?

, я просто не понимаю ))

Ответить

veda.

Вера

@viktoria2014 это вкусно)))

Ответить

freakymama

👻Ксения👻Мама сына-младенца

Кунжутное молоко 👍🍼

Ответить

💊 Какой кальций лучше? Кальций — это «дирижёр» более чем 300 процессов в организме. Да, большая его часть (около 99%)…

💊 Какой кальций лучше? Кальций — это «дирижёр» более чем 300 процессов в организме. Да, большая его часть (около 99%) находится в костях и зубах, но остальной кальций играет ключевую роль в: - регуляции сердечного ритма и тонуса сосудов, - контроле свёртываемости крови и заживлении ран, - снижении риска преэклампсии у беременных почти на 50%, - профилактике остеопороза — после 50 лет каждая вторая женщина сталкивается с переломами из-за дефицита кальция. 📊 Суточная потребность в кальции велика. В среднем женщинам необходимо от 1000 до 1300 мг кальция в день — в зависимости от возраста, наличия беременности или менопаузы. Однако по данным исследований, россиянки получают кальций ежедневно почти в два раза меньше рекомендованной нормы. 🥛 Полноценное питание — лучший источник кальция. Его усвоение напрямую зависит от наличие и уровня витамина D, без которого организм усваивает лишь 10% кальция из пищи. Главные полноценные источники кальция с высокой биодоступностью: - Молочные продукты и сыры, особенно Пармезан (100 г даёт около 1100 мг кальция) + зелень (витамин К для фиксации кальция в костях), - Консервированные сардины (около 300 мг на 100 г, плюс витамин D), - Миндаль (30 г = ~75 мг) + добавление магния для баланса, - Сыр Тofu (100 г = ~350 мг) — отличный вариант при непереносимости лактозы, - Брокколи (200 г = ~112 мг) — имеет низкое содержание оксалатов, которые мешают усвоению кальция. ⚠ Избегайте сочетания кальцийсодержащих продуктов с шпинатом, щавелем или цельными злаками — фитины и оксалаты связывают кальций и ухудшают его усвоение. 💊 Какой кальций лучше, если вы не едите молочные продукты? Если вы решите принимать кальций дополнительно — выбирайте форму с доказанной эффективностью и безопасностью. Ни в коем случае не стоит доверять БАДам с неясной дозировкой или "натуральными" источниками, такими как раковины устриц или костная мука — они могут содержать токсины (например, свинец или мышьяк). 💚 Наиболее изученные и эффективные формы: - Цитрат кальция— усваивается на 45%, подходит всем, особенно после 50 лет и при пониженной кислотности желудка. - Хелатный кальций (глицинат)— самый высокий уровень усвоения (~80%), показан при проблемах ЖКТ и почек. - Карбонат кальция — содержит больше элементарного кальция, но усваивается всего на 20%. Принимать строго во время еды. - Глюконат кальция — крайне низкая биодоступность (около 3%), сегодня не рекомендуется к приёму как источник кальция. Какие препараты кальция вы принимаете или получаете только из продуктов? Интересно больше подробно разобрать формы кальция и риски при его бесконтрольном приёме?