Неимоверно вкусный и легкий десерт, йогуртовое суфле. 1 литр йогурта ( я брала без добавок но в принципе можно любой…
Неимоверно вкусный и легкий десерт, йогуртовое суфле. 1 литр йогурта ( я брала без добавок но в принципе можно любой другой, какой любите, желатин, сахар1/4 стакана ( я делала без), сметана или сливки 200 гр, любые ягоды или фрукты. У меня с замороженный ягодным микс но также очень вкусно получается с бананом, киви, грушей. Желатин залить небольшим количеством воды и дать набухнуть. Порезать фрукты. Смешать йогурт со сметаной или сливками, из сахара сделать сироп ( чтобы не хрустел на зубах а еще лучшее добавить сахарную пудру. Желатин нагреть на водяной бане и тоненькой струйкой ввести в йогурт очень быстро мешая его. Добавить фрукты и вылить все в форму, поставить в холодильник на ночь. На следующий день опустить форму в горячую воду на пару минут, перевернуть суфле на тарелку. Приятного аппетита
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности. РЕЦЕПТ пишу : 50 гр любых ягод( у меня клубника ) 10 гр желатина 30 мл холодной воды ( для замачивания желатина) 125 гр густого йогурта или творожка (Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей) Подсластитель любой по вкусу Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания. На фото у меня двойная порция.
🟡ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ, НЕ КРОШИТСЯ 🟡 По типу маршмелоу 7гр желатина (если сыпучий то в 30-35граммах воды дать разбухнуть,если листовой то в большом количестве воды дать разбухнуть и отжать перед применением) 35гр воды (можно любой концентрированный сок) 125гр сахара Щепотка лимонной кислоты или 1 чл лимонного сока Можно добавить любой ароматизатор будет очень вкусно Желатин замочить,отложить Сахар с водой на огонь,до растворения,снять в огня в массу опустить набухший желатин,перемешать Остудить до комнатной темп(я ставлю миску с массой в ёмкость с ледяной водой,при постоянном помешивании за пару мин остывает) Далее взбиваем массу миксером,масса будет густеть, белеть и увеличиваться в объёме (тут можно разделить и добавить красители) Готово! Если во время нанесения Глазури она застывает,то нужно на водяной бане подгореть до нужной консистенции
Девченки, готовила сегодня натуральные мармеладки, главное можно деткам😊, вкусно и быстро готовяться. Всего 3 ингредиента: Апельсины 2 шт Желатин Мед или другой подсластитель🤷 ♀ Форма силиконовая для льда) Думаю летом нужно будет попробовать с сезонных фруктов, с клубники будет вкусно 😋
Сегодня у Нины вкусняшки в виде мармеладных мишек😄🐻 -Сок и мякоть одного апельсина -Желатин 10 гр В маленькую кастрюлю/ковшик вылить полученный сок с мякотью, добавить желатин, оставить на 3 минуты, чтобы желатин набух, полученную массу поставить на медленный огонь, помешивать пока не раствориться желатин, до кипения не доводить. Снять с огня, немного отстудить, разлить по формочкам, на 1-2 часа в холодильник. #вкусняшкидлянины Вообще можно использовать любой фрукт на ваш вкус.
Девочки!!! Помогите! Как реанимировать суфле с желатином ? Не застыло, желатин остался крупинкой! Что сделать можно? У меня впервые такое. Крем сливки маскарпоне и желтки пастеризованные
babalu·
Мама дочки-младенца
Вот так он выглядит в разрезе
Елизавета·
Мама дочки-младенца
класс!!))) а как из сахара сделать сироп??)))
Оксана·
Мама сына-младенца
@babalu, Ух ты! Красотища!!! Спасибки за рецепт 😘