Повторно делюсь рецептом пп ватрушек, но уже с красивой фотографией 😄 подготовка занимает 15 минут.
Ингредиенты:
3 яйца
Творог 350г 9% (лучше в брикетах, поднимутся в духовке и будут воздушными)
Безглютеновая мука 80г
Сметана минимум 20% / мягкий творожок 120г
Сах зам 2г fit №8
Ванильный Сахар 2г
Разрыхлитель 5г
Варенье ст ложка / ягоды размороженные
Слегка отжимаем творог, добавляем 2 яйца + один белок и размешиваем ложкой. Далее смешиваем сухие ингредиенты, вводим через сито, непрерывно мешая.
Катаем эллипсоиды 4 шт. Далее чем-то круглым формируем посередине углубление для начинки, я смачиваю ст ложку и присыпаю мукой, чтобы творог не прилипал.
Для начинки смешиваем желток с мягким творогом, я беру Савушкин творожок с кокосом или чизкейк. Можно добавить в начинку ягоды. Любимая начинка моего мужа Савушкин чизкейк+ смородина. 💜
Еще можно сделать начинку из обычного мягкого творога (тоже Савушкин есть, но не творожок, а творог) или сметаны пожирнее, но тогда надо будет добавить сахар для сладости.
Выкладываем начинку, разогреваем духовку сверху и снизу до 230, выкладываем ватрушки на противень с пергаментом, ставим противень в духовку и убавляем градус до 180. Выпекать 20-25 мин.
Рецепт для тех, кто любит получать удовольствие от еды 🤤
🦆Запечённые утиные ножки в обалденном маринаде:
У нас было 8 лапок. Покупали на южном рынке, мясо классное.
Соус для маринада:
10-12 зубчиков чеснока натереть на мелкой терке
2 ложки мёда
Сок 2 апельсинов
Цедра апельсина
2 ст.л. лимонного сока
Оливковое масло 2-3ст.л.
Соевый соус на глаз, муж пробовал чтоб был баланс во вкусе. Ну ложек 6-8 больших, а то и больше. Пробуйте.
По рецепту идет несколько капель вустерского соуса, я посмотрела в инете, чем его заменяют и добавили рыбный соус, сок лайма. Можно устричным соусом заменить.
Из трав мы положили свежий розмарин веточками и тимьян, его сняли с веточек. Травы дают свою ароматику обязательно добавляйте их.
☝🏻Ножки маринуем в этом сутки, я фанат долгих маринадов, так лучше пропитывается. Мы сделали с вечера, на следующий день к ужину запекли.
Перед запеканием убираем веточки розмарина. Сам соус выливаем в сковородку и его нужно будет немного уварить.
На дно стеклянной формы выкладываем кружочки апельсина и мандаринов, а сверху утку, у нас 8 штук поместились в 2 формы. Ставим запекаться на 200° около 50-60 минут. Смотрите по вашей духовке и размеру ножек.
Пока ножки запекаются, увариваете соус в сковородке. И каждые 10 минут достаёте утку и сверху поливаете ножки этим соусом.
Господи я пишу вам и слюна капает 😂
В итоге у вас получается обед или ужин #отвалбашки 🤤🤤🤤
Кружочки цитрусовых из под утки можно есть, они очень вкусные и как гарнир к утке отлично подходят 👌🏻
Если что-то непонятно, есть видео, могу ссылку скинуть кому надо. По сути замариновать и запечь, легко? Легко!
А вкусно безумно!
Куру мы тоже так попробовали сделать, получилось очень даже аппетитно. Но утинное мясо конечно на вкус бомба.
