ПП ватрушки: простой рецепт с фото, готовим за 15 минут! Творог, безглютеновая мука, начинка

Повторно делюсь рецептом пп ватрушек, но уже с красивой фотографией 😄 подготовка занимает 15 минут.

Ингредиенты:

3 яйца

Творог 350г 9% (лучше в брикетах, поднимутся в духовке и будут воздушными)

Безглютеновая мука 80г

Сметана минимум 20% / мягкий творожок 120г

Сах зам 2г fit №8

Ванильный Сахар 2г

Разрыхлитель 5г

Варенье ст ложка / ягоды размороженные

Слегка отжимаем творог, добавляем 2 яйца + один белок и размешиваем ложкой. Далее смешиваем сухие ингредиенты, вводим через сито, непрерывно мешая.

Катаем эллипсоиды 4 шт. Далее чем-то круглым формируем посередине углубление для начинки, я смачиваю ст ложку и присыпаю мукой, чтобы творог не прилипал.

Для начинки смешиваем желток с мягким творогом, я беру Савушкин творожок с кокосом или чизкейк. Можно добавить в начинку ягоды. Любимая начинка моего мужа Савушкин чизкейк+ смородина. 💜

Еще можно сделать начинку из обычного мягкого творога (тоже Савушкин есть, но не творожок, а творог) или сметаны пожирнее, но тогда надо будет добавить сахар для сладости.

Выкладываем начинку, разогреваем духовку сверху и снизу до 230, выкладываем ватрушки на противень с пергаментом, ставим противень в духовку и убавляем градус до 180. Выпекать 20-25 мин.