ОРЕХИ В ПРИКОРМЕ
Орехи являются отличным источником растительного белка, полезных жиров (такой важной Омега-3), клетчатки, витаминов и минералов и способны прекрасно разнообразить и сбалансировать рацион🍽
Арахис (принято считать орехом, но относится к бобовым) и орехи относится к числу распространённых аллергенов🌰
Современные исследования показывают, что знакомство с аллергенами через маму (когда мама во время беременности и кормления грудью кушает аллергены) и введение аллергенов в прикорм в 1️⃣ -й год жизни (а лучше в начале прикорма) снижают риски развития аллергии в будущем☺️
Ваши страхи вводить орехи оправданы, тем более, если ребёнок аллергичный, но вводить орехи в любом возрасте не поздно. Что при этом важно знать:
1. Нет строгой рекомендации, с какого конкретно ореха лучше начать знакомство, поэтому начните с того, который наиболее часто едят в вашей семье👨‍👩‍👦
2. Обсудите заранее с педиатром👩‍⚕️, как быть, если возникнет аллергия, чтобы вовремя помочь ребёнку и быть подготовленной и более спокойной
3. Арахис 🥜- сильный аллерген. Но при возникновении аллергии на него, не значит, что будет аллергия на другие бобовые 🫘
4. При возникновении аллергии на одни орехи, совсем не обязательно будет аллергия на другие орехи. Например, люди, которые имеют аллергию на кешью, не имею аллергии на другие орехи, в то же время, если есть аллергия на грецкий орех, то на пекан тоже будет, но скорее всего не будет на фундук, миндаль.
5. Цельные орехи не рекомендуется давать детям до 3-4 лет из-за риска удушья. Поэтому подать орехи можно в следующем виде:
-натереть на тёрке и добавить немного жидкости (молока, воды) или разнообразить ими кашу, творожок, йогурт
-смолоть в кофемолке и сформировать мягкие шарики
-предложить в виде урбечей
6.Вводите орехи, начиная с микродоз в течение 3 дней, как и все новые продукты

Есть множество способов, как разнообразить семейный рацион 👐

Один из них - использование в приготовлении блюд различных видов муки, например:
1. Овсяной (богата белком, жирами, железом, фосфором, магнием, кальцием и калием, витаминами В1, В2, Е)
2. Пшеничной цельнозерновой (богата белком, пищевыми волокнами, кальцием, калием, железом, марганцем, медью, бета-каротином, витаминами В1, В3, В9) 🌾
3. Рисовой (богата калием, селеном, магнием, фосфором железом, витаминами В1, В2, В4, В6, РР, В9)🍚
4. Кукурузной (богата магнием, железом, селеном, цинком, фосфором, витаминами А, бета-каротином, Е, РР, В1, В2, В4, В5, В6, В9)🌽
5. Гречневой (богата белком, магнием, селеном, фосфором, калием, железом, витаминами К, РР, В1, В2, В4, В5, Е)
6. Миндальной (богата белком, жирами, пищевыми волокнами, марганцем, медью, калием, кальцием, цинком, фосфором, витаминами Е, РР, В1, В2, В4, В5, В6, В9)
7. Нутовой (богата белком, пищевыми волокнами, фосфором, селеном, цинком, марганцем, калием, витаминами РР, В1, В5, В6, В9)

Оладьи, блинчики, сырники, вафли хорошо дополнит овсяная, пшеничная цельнозерновая, кукурузная, миндальная мука🥞
Котлеты и другие мясные изделия - рисовая, кукурузная, гречневая, пшеничная, овсяная, нутовая🌽
Приготовить клёцки можно из нутовой (или гороховой) муки 🍲

Муку можно использовать в пропорции 30/70, 50/50 с обычной пшеничной или миксовать исходя из вашей фантазии☺️

Ставь лайк 👍, если было полезно☺️

На уровень аппетита как взрослых, так и детей оказывает огромное количество факторов, в том числе время года и погода, поэтому не удивительно, что летом в жаркую погоду совсем не хочется кушать, это вполне физиологично и нормально☀️

Что поможет вам легче пережить жару?🌡🥵

▫️Достаточное питьё: грудное молоко, смесь, вода и др. Дети могут забывать пить, поэтому предлагайте напитки почаще сами, а также обеспечьте к ним доступ (пусть поильники, бутылочки с жидкостью будут в поле зрения у малыша, чтобы при желании он сам смог дотянуться и утолить жажду)💧

▫️Охлаждённые фрукты, овощи, ягоды, различные смузи и пюре: освежают, легко перевариваются и содержат воду. Деткам постарше можно предложить мороженое, коктейли и другие прохладные десерты🫐🍓

▫️Избегайте перегревов: гуляйте утром и вечером, защищайтесь от активного солнца и легко одевайте малыша, купайтесь и балакайтесь в воде🐳

▫️В жару в воздухе меньше кислорода, поэтому нахождение на природе, в парке улучшит самочувствие 🌳🏕

▫️И, конечно, не следует заставлять кушать ни себя, ни ребёнка: расслабьтесь и понаблюдайте, возможно, во вторую половину дня ближе к вечеру разыграется аппетит, и малыш с удовольствием поест все то, что вы ему предложите ☺️

Каждый из нас хоть раз слышал о пользе про- и пребиотиков. Хочу осветить этот вопрос с точки зрения питания, ведь для того, чтобы поддерживать здоровье микрофлоры кишечника совсем не обязательно пить лекарства💊

Итак, кто такие пробиотики? Это живые полезные бактерии, которые содержатся в таких ферментированных продуктах, как:

✅Кефир
✅Йогурт
✔️Квашеная капуста
✔️Мисо (продукт японской кухни)
✔️Темпе (продукт Юго-Восточной Азии)
✔️Чайный гриб

Дети получают пробиотики из грудного молока или смеси🤱🍼 Также, начиная с девятимесячного возраста, детям можно предлагать кисломолочные продукты в небольшом количестве🥛Другими продуктами-пробиотиками, перечисленными выше, можно разнообразить взрослый рацион👩

Пребиотики - это пищевые волокна, которые подкармливают «хорошие» бактерии, увеличивая их количество. Продукты, богатые пребиотиками:

✅Яблоки
✅Бананы
✅Цельнозерновые продукты
✅Бобовые
✅Овёс
✅Отруби
✅Лук
✅Лук-порей
✅Чеснок

Продукты-пребиотики можно кушать как взрослым, так и детям с начала введения прикорма 🥄

Почему родителям стоит запастись знаниями перед началом введения прикорма? 🤓
Потому что здоровье наших детей напрямую зависит от того, чем они питаются🥦🥑🍌
До 2-3 лет в кишечнике ребёнка устанавливается баланс бактерий🦠, которые будут поддерживать иммунитет на протяжении всей жизни. Кроме того здоровье кишечника связано с поведением, развитием, обучением, настроением и психическим здоровьем детей👩‍🎓

Так что же формирует здоровый микробиом?
1. В первую очередь разнообразный рацион. Особую роль играют растительные продукты (овощи, фрукты, цельнозерновые и бобовые)
2. Белковая еда (мясо, молочные продукты, растительный белок)
3. Ежедневное употребление про- и пребиотоков (продуктов, а не лекарств)
4. Ограниченное потребление продуктов с высоким содержанием сахаров и ультраобработанной пищи
5. Также следует избегать жареного

Именно поэтому так важно с самого начала введения прикорма:
☑️регулярно знакомить с разнообразием продуктов, а не «сидеть» на одном кабачке неделю
☑️отдавать предпочтение домашней еде (во избежание сужения рациона при переходе с промышленного прикорма на общий стол)
☑️выбирать детское питание без добавленных сахаров
☑️формировать правильные пищевые привычки

Дети очень быстро растут, и пока мы можем влиять на их развитие и здоровье, мы должны это делать☝🏼

Больше полезной и интересной информации о питании детей рассказываю на консультациях по прикорму 🥕🥬

Напитки для детей 🧃🥛

Лучший напиток как для детей, так и для взрослых - это чистая питьевая вода💧

Вода начинает предлагаться малышу во время введения прикорма🥦
До этого потребность детского организма в воде удовлетворяется грудным молоком и/или смесью🍼

Детям старше года в качестве напитка можно:
✅ кисломолочные напитки, цельное пастеризованное молоко, а также растительное молоко (но только по согласованию с врачом как альтернатива коровьему молоку, если есть непереносимость или ребенок - веган🌱) от 1 до 2-х лет не более 2-3 стаканов в сутки.
Рисовое молоко детям до 5 лет запрещено из-за высокого содержания мышьяка
✅ 100% сок для детей в возрасте:
От 1 до 3-х лет - не более 120 мл в сутки
От 4 до 6 лет - 120-180 мл в сутки
От 6 до 18 лет - не более 240 мл в сутки
Помним, что свежие фрукты всегда предпочтительнее, так как содержат клетчатку🍊Не следует давать сок перед сном💤
✅ чай, в том числе травяной с 2-х лет🫖
✅ компоты и морсы могут стать прекрасным вариантом для знакомства и введения в рацион ягод, если они готовятся без сахара🍓