Рецепты

«Пирожки как в мультиках» - так называют печеные пирожки дети , и последнее время у нас не жареные, а мультяшные ))) Тесто на майонезе , идеальное тесто как для пирожков , так и для пирогов . Мелкопористое , сливочное и нежное как пух ! Посмотрите как оно поднимается за час 🥰

Рецепт сохраните , он великолепный !!!

250 мл тёплого молока
25 гр прессованных дрожжей
125 грамм сахара
2 яйца CO
6 грамм соли
125 грамм майонеза
640 грамм муки в с
1 пакетик ванильного сахара
В тёплом молоке размешать дрожжи, добавить сахар, ваниль, соль, яйца, майонез. Сделать эмульсию . Добавить муку.
Тесто должно быть немного липким, не забивать мукой!!!
Долго не вымешивать, иначе будет пустой свод над пирожками.
Дать подойти в тепле 1-1,5 ч, всё зависит от тепла в помещении.
Увеличится в 2,5 раза. После подьёма, выложить на припыленный мукой стол и разделать на заготовки 35-37 грамм, накрыть пленкой. Как закончите делать последнюю заготовку , можно начинать выкладывать вашу начинку и лепить пирожки с первых .
Закройте планкой и дайте расстоятся минут 20 .
Перед тем как засунуть в духовку , смажте кистью смесью ( желток + 2ч.л молоко ) .
В разогретую духовку на 160’ до золотистого цвета .
Очень очень вкусные !

На роль фуд-блогера не претендую, а наверно зря😅
Считаю, что этот пирох достоин вашего внимания. Кбжу на 100гр листайте в карусели.
Рецепт:
Тесто:
Кефир 1%- 250мл
Яйцо- 2шт
Мука(у меня пшеничная макфа)- 90гр
Разрыхлитель- 1 чл
Соль
Начинка:
Яйцо вареное- 4шт
Тунец в сс- 1 банка
Зеленый лук- по вкусу
Соль, перец

Заливаем в форму половину теста, потом выкладываем начинку и сверху выливаем остальное тесто.
Ставим в духовку на 180 градусов на 40 мин.
Приятного аппетита 😋
Ставьте лайки 👍🏿 и подписывайтесь на мой канал 😀🫶🏼
Форма на моем фото, для понимания размера пирога
ArkPack запекание Бумажные формы для выпечки 830мл 10шт круглые для запекания
ссылка

#мирдолжензнатьчтояемSG

🔥САМЫЕ ВКУСНЫЕ СОЧНИКИ 🔥

Рецепт на 9 штук

Тесто:
• масло сливочное 82,5% - 55 гр
• сахар - 35 гр
• яйцо - 1 шт
• сметана 20% - 15 гр
• мука - 150 гр
• разрыхлитель - 3 гр
• щепотка соли

Начинка:
• творог 9% - 150гр
• сахар - 30 гр
• мука - 10 гр
• сметана 20% - 15гр
• ванильный сахар - 5 гр

• желток+молоко (1 ст.л) - для смазывания

Приготовление:
Сливочное масло взбить с сахаром до белой пышной массы, добавить яйцо, сметану, соль и взбить до однородной массы.
Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто.
Тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Творог соединить с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и мукой и тщательно перемешать до однородности.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать кружочки диаметром 9 см.
На каждый кружок выложить по 1 ч.л начинки (20-25 гр), сложить пополам и прижать уголки.
Сочники выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать желтком.

Выпекать при 180-200 градусах до светлого румянца в предварительно разогретой духовке около 30 мин.