Муку смешать со специями и сухой содой.
Масло взбить с сахаром до побеления. Добавить яйцо, продолжить взбивать до равномерного смешивания. Влить слегка подогретый мед (осторожно, в микроволновке вскипает за секунды), вымешать до однородности . Далее всыпать половину муки со специями. Вымешать. Добавить оставшуюся муку. Замесить тесто. Сложить в пакет, сформировать пласт и оставить в холоде на ночь (может храниться несколько дней, главное упаковать).
Рецепт белковой глазури:
1 белок
200-250 гр мелкой сахарной пудры (в зависимости от размера белка)
0,5 ч ложки крахмала
0,5 ч ложки лимонного сока
Яйцо тщательно вымыть, вытереть насухо. Отсоединить белок. Просеять сахарную пудру если она с крупными частичками сахара (или покупать мелкодисперсную). Пудру всыпать в белок и смешивать вначале на малой скорости миксером /лопаткой (если в планетарном миксере), потом добавить на среднюю скорость. Добавить крахмал, вмешать, влить лимонный сок, вымешать. Взбить до образования пиков. Именно для пряников с моего фото не суть как важна правильная консистенция глазури.
Приготовление:
Отрезать часть теста, которую будем раскатывать, остальное держать в холодильнике. Раскатать, вырубить пряник, придавить и отпечатать. Перенести на коврик для выпечки. Выпекать при 180-200°С, примерно 10-14 +- минут, в зависимости от толщины и особенностей духовки.
Готовые пряники/печенье обмазать глазурью. Например взять новую губку, и прижимая малое количество глазури к прянику пройтись, чтоб стал виден узор. Или же веерной кистью. Чем жиже глазурь, тем менее ярким будет выглядеть покрытие, и тем дольше будет сохнуть.
Прошу тех, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤️
Иначе рецепт пропадëт из вашей ленты😘
⠀
CАМЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ 😉
⠀
Кто их ещё не готовил...самое время приготовить. Они остаются пвщгыми и на следующий день.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
✅Мука 240 гр
✅Кефир 2,5% 250 мл
✅1 яйцо
✅Сахар без горки 2 ст л
✅Соль щепотка
✅Сода пищевая 0,5 ч л
✅Растительное масло 1 ст л
⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
👨🍳ГОТОВИМ:
⠀
Смешать яйцо с сахаром и солью.
В микроволновке немного разогреть кефир.
В яичную смесь постепенно добавить тёплый кефир.
Вмешать просеянную муку.
Должно получиться густое однородное тесто. Если тесто жидковатое, добавьте немного муки. Если слишком крутое, добавьте кефира.
Только теперь поверх теста просеять соду, тщательно и быстро вмешать ее.
Дать постоять тесту 10-15 мин.
Пожарить оладушки.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита❤️
Девчонки, берите на заметку рецепт ленивой Ачмы😍
В кастрюле борщ😂
Приготовила заранее на завтрак, наша мадам с утра ну никак не ждёт, сразу кушать просит🤨
В творог добавляем молоко, яйца, натертый на крупной терке сыр, перемешать, можно взбить блендером, как я👍
Далее рвем лаваш и добавляем в массу, перемешиваем и выкладываем в нашу форму, смазанную сл.маслом.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 гр 30-35 минут, ориентируйтесь на свою духовку😍
