Домашние наггетсы, после которых не захочется есть покупные 🤤
Поехали🚗
В магазине берем соевый соус, яйца, молоко, специи, панировку, муку, масло растительное, какую-нибудь томатную штуку и куриную грудку.
Во время готовки лучше накинуть на себя фартук, так как масло стреляет)
Пориступаем!)
В мисочке смешиваем небольшое количество соевого соуса, специй и немного томатной штуки.
Грудку режем мелкими кусочками примерно 4/4см. Отправляем грудку в маринад (то что смешивали в мисочке) на 15 минут максимум.
В отдельную мисочку насыпаем муку и немного ее солим.
Как только кусочки замариновались, промокаем их салфетками/полотенчиками. Кусочки должны быть максимально сухими. Иначе панировка не получится.
Каждый кусочик валяем в муке (действие сделать несколько раз). Лишнюю муку стряхнуть.
Теперь берем чистую посудину, разбиваем в нее 2 яйца и добавляем немного молока. Взбалтываем.
В следующую посудину высыпаем панировку (если она пустая, то можно посолить и добавить специй. Ту что использую я на фото видно, беру в ВВ).
Теперь наливаем в сотейник/ кастрюльку масло и ставим на 🔥 чуть больше среднего. Ждем закипания.
В это время берем кусочки курицы (в муке) и окунаем в наш "омлет", далее присыпаем плотно панировкой (лучше каждый кусочек прямо присыпать и вдавливать в нее😅).
Затем отправляем кусочки в масло. Обжариваем до золотистой корочки. Первую штучку лучше разрезать и проверить, чтобы понять сколько по времени обжаривать) у меня вышло по 1 минуте с каждой стороны).
Такие наггетсы будет вкусно подать с пюрешкой и кислосладким соусом😍 но мы с детьми ели их просто со сметаной 😅
Всем удачной готовки💕
Рецепт креветок темпура в коллекциях "Катюшка у плиты"
Если вы вдруг слышите от мужа "приготовь что-нибудь из креветок" то вот вам быстрый рецепт креветок темпура 🤤
Что нам потребуется?
Креветки, яйца, молоко, панировка, мука, масло и сотейник 🤞
Завязываем волосы, накидываем фартук ( так как масло будет временами херачить во все стороны) ну и начинаем готовить.
У меня креветки большие поэтому я их просто разморозила и просушила бумажными полотенцами. (Просушить креветки нужно обязательно, иначе ничего не выйдет❗)
Берем креветки за хвостики и обмакиваем их в муке. Откладываем в сторону. В тарелку разбиваем яйцо и добавляем немного молока - взбалтываем. Отдельно в тарелочку высыпаете панировку.
Теперь снова берем креветки за хвостики и обмакиваем их в "омлет" затем окунаем их в панировку и плотно прижимаем, чтобы панировка обволакивала ее со всех сторон. Проделываем тоже самое с оставшейся партией.
Берем сотейник и вылиывем туда масло. Ждем пару минут и ничинаем туда скидывать креветки. Обжариваем их до золотистой корочки (примерно 3-4минуты) и достаем! Отправляем их охлаждаться на бумажный полотенчик, чтобы лишнее масло ушло из их жизни
Чикен бургер, после которого он должен начать водить тебя по ресторанам, ибо терпеть твою еду, сил уж нет 🤤
В первую очередь, как обычно бежим в магазин и покупаем по списку: куриную грудку, помидоры, соленые огурчики, майонез, какой-нибудь соус (из серии барбекю/сырный), кетчуп, берём ещё сыр плавленный квадратиками, лучок, соевый соус, яйца, какие-нибудь специи к мясу и идем домой)
Первым делом маринуем мясо: разбиваем в глубокую миску яйцо, заливаем сооевым соусом (+-100г), добавляем ложку кетчупа, специй и все перемешиваем в однородную массу.
Моем и режем грудку поперек на полосочки +-2см. Закидываем в маринад и оставляем минут на 15-20.
В это врем берём булочки, режем на 2 части и отправляем в сковороду слегка поджарится на сливочном масле.
Делаем соус - берём маленькую тарелочку, выдавливаем в нее майонез и соус, который вам приглянулся в магазине. Перемешиваем.
Режем помидор, лук и огурец на тонкие (как нынче модно говорить) слайсы.
Разогреваем сковороду и отправляем жариться наше мясо до золотистого цвета. (Примерно по 3-5 минут с каждой стороны).
Теперь начинаем сборку, в таком порядке🍔:
Булка помазанная соусом
Мясо 2 кусочка рядышком
Лук
Сыр 2 ломтика
Помидор
Огурец
Булка с соусом
И все! Готово! Вот так вот просто и максимум за 30 минут 🤤
Если честно, то получается очень вкусно, вчера приготовила мужу 2шт, он просил ещё 😅
Любви вам и вкусной еды😍
Остальные рецепты в коллекциях "Катюшка у плиты"
Удивляем нашего мужчину быстрыми и сочными бургерами на завтрак 🍔🤤
Бежим в магазин и покупаем домашний фарш, яйца, лук, помидоры, парочку соленых огурцов, листья салата, плавленый сыр квадратиками (у меня маасдам и какой-то для бургеров), сметану, майонез и какой-нибудь кетчуп и соус барбекю к мясу. Дополнительно берём приправу для мяса (если в вашем магазине есть специальная приправа для котлет, то берём её) и чудесные пышные (как мы с вами🤤) булочки ✨
Приходим домой, закатываем рукава, надеваем фартук и обязательно убираем волосы ☝️) поеееехали!
Если у вас есть ручной блендер, то закидываем в него 1 помидор и 1 луковицу, если нет, то режем очень и очень мелко.
Теперь перекладываем фарш в миску, разбиваем туда яйцо, добавляем нашу смесь из лука с помидором. Добавляем специи, 1ст.л. ледяной воды и начинаем мешать. Если у вас формируются котлетки, то отлично! Если нет, то добавляем парочку ложек муки и снова замешиваем.
❗ Не знаю для чего, но бабушка так делала в свое время, фарш нужно слегка отбить. Берём небольшое количество в руку и кидаем с высоты см 20 обратно в миску. Так делаем пару минут.
Ставим сковороду на огонь, формируем котлетки диаметром с вашу булочку и отправляем жариться 🤤 (не забываем открыть окошко, чтобы наш мужчина не проснулся раньше времени от столь чудесных запахов☺️). Главное не зажариваете, чтобы котелта была мягкая и сочная.
В то время пока котлетки жарятся, разрезаем булочки на 2 части и отправляем подсушиться в духовку на пару минут.
Берём теперь тарелочку, кладём в нее по 1 ст.л. сметаны, майонеза и кетчупа. Добавляем немного специй и перемешиваем.
Тонко режем огурчик и помидорчик.
Начинаем собирать 🤤
Обе булочки мажем нашим соусом.
А теперь выкладываем в таком порядке:
Булка, соус, лист салата, котлета, пара капель соуса барбекю, сыр (1), сыр (2), помидор, огурец, булка.
Готово! 😘
Не забываем потом напомнить супругу, что пора бы уже вас и на маникюр отвезти 😏
Сегодня радуем своего муччину стрипсами собственного производства 💖
Вспоминаем рецепт бедрышек и в магазинчике покупаем филе грудки курицы, соевый соус, специи для мяса, муку и яйца и идем домой 😅
Начинаем готовить маринад для мяса: разбиваем яйцо, заливаем соевым соусом ( примерно 20-30мл), сыпем специи (только смотрите чтобы в них не было соли, а то будет оооочень уж соленое), и венчиком все смешиваем)
Нежненько моем грудки, вырезаем жилку, срезаем лишнюю кожицу, если таковая имеется и режем вдоль грудки на тонкие полосочки примерно 2см в толщину. Кладем курочку в наше зелье и отставляем в сторону минут на 30)
После достаем муку, добавлем в нее немного травок/специй и совсем немного соли - смешиваем всё.
А дальшей берём курочку и обваливаем а муке. Затем все это чудо 🤤 отправляем жариться на сковородку. Жарим сначала на большом огне с двух сторон, чтобы наша панировка "схватилась". Затем делаем огонек чуть ниже среднего и жарим под крышкой примерно минут 5-8)
Ииии вуаля - готово!
После того как мужчина попробует, не забудьте ему напомнить, что вы чудесна и он должен радоваться тому, что ему досталась такая хозяюшка 😅
