Рецепты

На завтрак сегодня вафли:

Яйцо 1 шт
Мука 150 гр
Молоко 200 мл
Масло (любое) 30 гр
Соль, сахар по вкусу (30 гр сахара более чем достаточно обычно)

Что касается обеда! То в 32 года я сделала для себя открытие😄 оказывается в ашане есть ШИКАРНЫЙ, свежий суповой набор! Всего за 350 рублей. Поэтому сегодня мы наслаждаемся «ухой». Рыбы в супе получилось ну прям неплохо!

Из моих личных лайфхаков для рыбного супа, пока варится рыба, я пассерую лук в сливочном масле, добавляю морковь, картошку, рис с добавлением воды, тушу и уже потом процеженный бульон соединяю с этой «тушенкой»))

Вкусные тефтельки.
Фарш индейки ~500 гр
Морковь 1 шт
Кабачок 1 маленький
Лук 1/2 шт
Чеснок 1 зубчик
Зелень для подачи
Соль, специи по вкусу
Картошку по желанию😉
Цукини и морковь натереть на тёрке, добавить к фаршу. Соль, специи и измельчённый чеснок. Все хорошо перемешать. Сформировать в виде тефтелек или котлет, обжарить с 2-х сторон. Картофель разрезать на небольшие дольки, уложить в сковороду между тефтелями.
Добавить немного воды и тушить.
Головин соус: Сметану и томатную пасту перемешать, посолить. Залить фрикадельки этим соусом за 10 мин до готовности.
При подаче посыпать зеленью.
*люблю запекать еще в духовке, а не готовить на сковороде.
#горячее_korobushi

Овсяное печенье с семечками и черносливом 👌
Ингредиенты:
-пачка маргарина
-200 гр сахара
-2 яйца
-280 гр муки
-200 гр овсяных хлопьев
-10 гр разрыхлителя теста
-немного ванилина
—1/3 ч л соды и 1/3 ч л соли
Маргарин разрезать на кубики ,туда сахар и миксером взбиваем пока не раствориться сахар,туда же яйца,взбиваем чтобы сахар окончательно растворился.
Добавляем семечки(предварительно обжаренные,так вкуснее),чернослив,овсяные хлопья и хорошо перемешиваем,туда же соду,соль ,разрыхлитель и ванилин.в конце сюда же муку и хорошенько мешаем руками,тесто получается очень густое.
Смоченными руками формируем шарики и выкладываем на противень,слегка приплюснув.
С данной смеси получается 2 противеня печенья
Выпекать при 180 гр до готовности,у меня 20 минут