Рецепты с прегги

Рецепт Наполеона 😍

Рецепт от моей бабушки , она много лет готовит его на Новый год и не один , на каждую семью ☺️ моему отцу , прабабушки, сватам , вообще торт у нас сказка 🥹

Я готовлю первый раз по её рецепту 🙏

Итак , приступим 🥰

Коржи :

Две банки сметаны 25-30% бабушка говорит чем жирнее, тем лучше 👆 я использовала простоквашино 25% одна банка 300 гр у меня ушло соответственно 600)

2 стакана сахара

200 гр сливочного масла и 200 гр маргарина ( растопила в микроволновке )

8 яиц

Чайная лож...

Какой же новый год без семейного р̶а̶с̶т̶и̶п̶о̶п̶н̶о̶г̶о̶ Наполеона 😜

Пару раз пробовала его в ресторанах и не понимаю почему у них он мягкий🙈. Наш Наполеон хрустящий, но при этом буквально тает во рту🤤

Кстати я раньше думала, что его очень сложно печь. А оказался простейший рецепт. Ловите

✅️ТЕСТО:

200гр масла

500-600гр мука

3/4 стакана молока

соль по вкусу

1ч.л. соды без горки - не гасить

✅️КРЕМ:

300гр масла

банка сгущёнки

ТЕСТО:

Перемешать муку, соду и молоко. Масло растопить и влить в смесь. Замести...

Закончила готовить печеночный тортик)

Свою семью подсадила, и каждая наша сходка не обходится без него.

Ну какой вкусный и нежный, девочки😮‍💨

Многие делают как оладушки или котлеты, но мне больше нравится вариант с тонкими блинчиками.

И самое главное, чтоб чеснок был мелко натерт, чтобы при употреблении не попадался крупными кусками. Отправила в холодильник до завтра)

Перед подачей посыплю сверху укропчик.

Рецепт 👇🏻

Печень-1 кг

Яйца-3 шт

Лук- 2 шт

Мука - 3 столовые ложки с горкой

Подсолнечное ...

Максимально быстрый и очень вкусный десерт к кофе а-ля «наполеон»

• Слоёное бездрожжевое тесто разрезаем на квадратики и выпекаем при 200° 25-30 минут

Крем:

Сливки 33% — 500гр

Сгущеное молоко — 200гр

• Взбиваем сначала сливки на высокой скорости около трех минут, далее добавляем сгущёнку и взбиваем до уплотнения массы

• Остывшие квадратики делим на две части, кладём крем и закрываем шапочкой. По желанию, можно так же сделать с начинкой (ягоды + крахмал + сахар)

Выкладываем на тарелочку, укр...

Он какой нири❤️‍🔥

Творожник с клубникой для таких любителей творога , как и я 🌝

В комм выложу ссылку на видео , по которому я готовила , правда не точь-в-точь, на глаз . На песочную основу муки было не достаточно , я еще вмешивала , нооо он все равно лип . Главное , получилось выложить на форму и распределить каким-то образом 😂, а какой он мягкииий🥹

Выпекала минут 30-40 , и самое важное - это дать остыть и настояться несколько часиков (можно в холодильник , даже нужно)

Даже за 2 часа в некоторых...

Я в жизни вкуснее котлеты с начинкой не ела 💔 не любитель куриного фарша, а тут он практически не чувствуется.

(все ингредиенты на глаз)

- Куриный фарш, примерно 600гр

- Грибы, 7 средних

- Сметана , % на ваше усмотрение

- Гауда/ моцарелла (побольше)

- Соль, перец

- Панировочные сухари

Грибы нарезаем и обжариваем, как только лишняя влага выпарилась, добавляем сметану, перец и соль.

Натираем сыр, добавляем в остывшие грибы.

Перемешиваем.

На пакет или пленку выкладываем филе, формируем неб...

🎄🎊🎉🎅🏻🆕Меню на Новый год: у нас будут гости 🙌🏻😅 Как правило, я готовлю еду в небольших объёмах, рассчитанных на один приём пищи, поэтому у нас не остаётся лишних продуктов.

Горячее:

Фаршированные кальмары с шампиньонами (на сковороде)

Красная рыба фаршированная с сыром и с зеленью (гриль)

Гусь в рукаве в духовке с апельсинами до золотистой корочки

Картошка по деревенски

Гедза 🥟

Салаты:

Салат цезарь с креветкой

Селедка под шубой (порционно )

Салат с курицей и ананасами

мясной салат (обязател...

Если вы не готовили такую сытную закуску на подобие ролл, то самое время попробовать. Очень вкусно. 10 из 10.

Понадобится:

- крабовые палочки (вкусные именно те, что на фото)

- сыр пармезан

- майонез

- тарталетки для салата

- икра от фирмы Санта Бремор (можно и со вкусом креветок, я выбрала с корченным лососем)

- соус териаки

- творожный сыр (я взяла 140 г)

- чипсы нори

Итак:

Крабовые палочки, творожный сыр, майонез и чипсы нори (я резала их ножницами в виде лапши) смешиваем в миске. Это у нас...

Всем вкусных завтраков в тишине🤭

Хлеб, колбасу,рыбу делаю сама🫠

заморозка сырников🫀

творог 350гр (у меня савушкин 9%)

творожный сыр 150гр

1желток

70гр муки

70гр сахара

творог отжимаю от жидкости, и руками жмякаю чтоб он стал нежным

далее добавляю все ингредиенты и смешиваю

потом как на фото формирую сырники, обжариваю с двух сторон до корочки (середину не пропекаю) и убираю на салфетку

как сырники остынут ставлю на пергамент и в морозилку, после того как они заморозятся буду убирать в вакууматор и в морозилку.

когда захочу их кушать ставлю в разогретую...