Без лишних слов и букв делюсь рецептом зефира, самого простого, из варенья/ покупного джема.
💕 Заранее подготовьте место для отсадки и созревания зефирок, кондитерский мешок с насадкой, лопатку силиконовую, красители. После заваривания массы времени будет очень мало.
💕 В дежу:
Белок - 70гр (2 белка от яиц с1)
Варенье/ джем покупной - 200гр
💕 В сотейник:
Вода - 200гр
Агар - 9гр ( сила 900)
Сахар - 300гр
Глюкозный сироп - 30гр
💕 Готовим:
Ставим взбивать белок и варенье.( При появлении первой ...