Рецепты

Мама двоих (1 год, 5 лет)

Рецепт мини-пиццы с легким тестом для семейного ужина

Мы устроили сегодня внезапно вечер мини-пиццы 🍕 Думаю все знают рецепт, но я напишу как готовлю я, получается классное и легкое тесто)

Тесто:

• яйцо 1 шт

• теплое молоко 250 мл

• сливочное масло (растопить) 30 гр

• сахар 1 ст.л

• соль 1 ч.л

• дрожжи сухие 11 гр (1 пакет)

• мука 500 гр

Замешиваем тесто, много муки не нужно, тесто должно немного совсем липнуть. Оставляем подниматься на 1 час в теплом месте.

Когда тесто поднимается, замешиваем и берем по одному коробочку теста и раскатываем...

Читать далее →

Патюля

Мама дочки (4 года)

Почему меренга в рулете получилась тонкой?

Сегодня впервые готовила меренговый рулет. Вся семья оценила. Только вот одно но, Меренга какая то тонкая получилась. Хотя изначально была пышная. Понять не могу я в духовке передержала или мало сбила. По рецепту 30 минут 150градусов. Я пекла 40-45 минут до хрустящей корочки. Может есть тут кто часто готовит и сможет мне сказать в чем моя ошибка ?

И ещё такой вопрос я готовила из 6 белков, для нашей семьи это мало. Можно ли больше белков добавить или это максимум на один противень ?

Открыть запись →

Tat

Мама двоих (6 лет, 7 лет)

Это самый вкусный и простой десерт из вишни.

Наверное, я уже им делилась, но он оптимизировался максимально временем и потому перепишу.

Готовлю его ооочень часто и всегда все пищат)

хочу чтобы пищали и вы, мои девочки 😻

100 грамм сл масла минут на 10-15 убрать в морозилку

включаем духовку на 180*

в это время 2 пачки вишни по 300 грамм прямо в замороженном виде закинуть в кастрюлю. Добавить 2 ст л сахара (можно больше), перемешивать и как закипит откинуть на дуршлаг

из жижки можно сделать напи...

Читать далее →

КлаваКококо

Мама дочки (1 год)

Бывает у вас такое, ставишь гречку вариться, насыпаешь на донышке, а она превращается в месево полной 3л кастрюли 🙄

А гречку каждый день есть, такое себе удовольствие 😀 (просто я не худею))

В общем гречишники 🔥 отваренную гречку смешать с фаршем, добавить яйцо, зажарку из лука+морковь, посолить, поперчить, сформировать котлетосы.

Я вначале обжариваю с обеих сторон, потом добавляю соус: теплая вода, томатная паста, Сметана, соль по вкусу. Убавляю до минимума и тушу минут 20.

Быстра...

Читать далее →

Ирина

Мама двоих (1 год, 5 лет)

Очень вкусный вариант обеда или ужина (на внешний вид не обращайте внимание, Елизавета учится защипывать тесто). Можно делать впрок и замораживать, как домашний полуфабрикат с мясной или овощной начинкой.

#горячее_korobushi

Муки 250 гр

Кипятка 150 мл

Соль щепотка

Мясо (люблю филе бедра курицы, по другому еще называют красное мясо курицы)

Картошка

Лук

Зелень

Соль, специи

Замешать тесто лопаткой, чтоб не обжечься. Затем добавляем столовую ложку растительного масла.

Замешиванм тесто руками...

Читать далее →

Яна

Мама дочки (5 лет)

Ужин сильной и независимой😂

Домашний паштет … это бомба…обожаю

Открыть запись →

Светлана

Мама сына (4 года)

Решила похудеть, ну да 😁 Налепили с ребёнком стайку вкусных ёжиков, впервые так заморочились с печеньем. На третьем фото - то, какими должны были получиться 😅

Открыть запись →

Елизавета

Мама двоих (младенец)

Девочки, поделитесь вариантами начинок для пирожков, пожалуйста 😊

Вчера делала: лук/яйцо, рис/яйцо и с картошкой.

Хочеься еще что-то новое попробовать сделать🥲

Открыть запись →

Наталья

Мама двоих (8 лет, 18 лет)

Как приготовить пасту ризони с шампиньонами и драники с кальмаром?

Паста Ризони с мини шампиньонами и драники из картофеля с кальмаром. 🥔🧅🍳🦑🍝

Лук обжарить в масле, к нему добавить шампиньоны. Обжарить минут 15-20, добавить сливки или сметану, у меня 2 столовых ложки сметаны, посолить, поперчить, дать закипеть и сразу выключить.

Пасту отварить до готовности, слить воду. Выложить на тарелку, полить соусом из сметаны, украсить грибочками.

Драники - филе кальмара, луковица, картофель, соль, перец, яйцо, ложка муки. Можно добавить тёртый сыр. Измельчить либо через...

Читать далее →

Екатерина

Мама дочки (6 лет)

Теплый салат🥹 #жрунемогу🍔 #жрунемогу🍔салат

Баклажаны 🍆

Черри 🍅

Кинза 🌿

Соус: острый чили + чутка соевого.

Обжариваем баклажаны, в конце добавляем черри, буквально на минутку и заливаем соусом.

Батат 🍠

Я режу сразу пополам и в духовку на 200гр с оливковым маслом.

Далее либо вытаскиваю мякоть и добавляю сыр, и раскладываю обратно, либо просто разминаю вилкой и тру сыр. Рекомендую подавать именно с зеленым луком!

Филиное куре

Мариную в приправах (у меня паприка, соль, чесночный перец) ...

Читать далее →