Очень вкусный вариант обеда или ужина (на внешний вид не обращайте внимание, Елизавета учится защипывать тесто). Можно делать впрок и замораживать, как домашний полуфабрикат с мясной или овощной начинкой.
#горячее_korobushi
Муки 250 гр
Кипятка 150 мл
Соль щепотка
Мясо (люблю филе бедра курицы, по другому еще называют красное мясо курицы)
Картошка
Лук
Зелень
Соль, специи
Замешать тесто лопаткой, чтоб не обжечься. Затем добавляем столовую ложку растительного масла.
Замешиванм тесто руками, несколько минут. Убрать в пакет, чтобы тесто стало еще более мягким.
Начинаем готовить начинку:
Мелко порубить мясо+картофель ~700 Гр кубиками маленькими+1 большая луковица мелко порезать+ зелень свежая по вкусу порубить+соль, перец. (Сладкая паприка, чеснок. зира можно добавить)
Тесто раскатать в колбаску и нарезать на небольшие одинаковые кусочки. Каждый кусочек тонко раскатать, взять пиалу /миску диаметров около 10 см.
уложить в нее раскатанный кусочек и уложить начинку ~3 ст.л защипнув крающишки по кругу, чтоб по серединке оставалось отверстие.
На масле обжарить лук 2 шт, морковь, перец болгарский, посолить\затем на овощную подушку уложить манты и аккуратно вливаем воду до середины высоты Мант. Накрываем крышкой и томим на медленном огне 35-40 минут.
Подать можно со сметаной.
Комментарии
Ничего что картофельный крахмал при замораживании распадается до глюкозы? Сладкая наверно в итоге получилась
Не сладкая, не потемнела. Но у меня картофель 🔥мы покупаем в фермерском магазине. Качество просто пушка что картофеля, что капусты. Не сравнится с магазинной.
На заморозку сделайте просто с мясной начинкой, или мясо+овощи 🤗а с картофелем сразу приготовить
Может кто нибудь сегодня найдется, кто точное название нам напишет
Спасибо ❤️готовьте с удовольствием. Потом напишите, как вам 🤗
@fruttifey сейчас мы в гостях на неделбку, после 9 мая будем пробовать!
Если заморозить (или готовить в принципе не сразу), то картошка почернеет, не очень аппетитно потом выглядит 😅
Я готовила подобные и тоже решила заморозить
Может зависит от сорта картошки🥹у меня не почернела 🤷🏽♀️
@fruttifey, а может быть да
У меня прям темно серая стала
Даже есть перехотелось 🫣
@svetlasha220293, тогда на заморозку делайте с мясной начинкой, или мясо+овощи. А картофель добавляйте когда прям планируете готовить.
Я люблю филе бедра курицы (в некоторых городах по другому еще называют красное мясо курицы прям на планшетке с мясом так пишут)
@fruttifey, о супер, мы как раз в основном мясо курицы кушаем)
Спасибо🙏🏼
@irina.andreevna, готовьте с радостью. Мы тоже🫶посмотрите другие рецепты, у меня много с курицей рецептов.
Очень нужен рецепт😍
Там с мясом картошка? Она нормально замораживается?
@a1inyshka, сначала размораживала. Девочки пишут, что картофель может сладкость дать или почернеть. Рекомендую на заморозку делать мясную начинку или мясо и овощи.
Мне наверное просто повезло, картофель не почернел и не сладкий после заморозки.
@fruttifey, я меня свекровь манты замораживает - потом норм они. Правда она в мантоварке готовит
@fruttifey а это тесто подойдёт для мант на пару? 😊
@frankevich25, подойдет и вареники можно с таким тестом сделать. Ради эксперимента попробуйте приготовить.
Конечно нужен рецепт ) и пояснения как сделать, что б это не развалилось)
Выше все описала. Не разваливаются вообще. Сегодня партию замороженную готовлю 🤤🤤🤤
Муки 250 гр
Кипятка 150 мл
Соль щепотка
Замешать тесто лопаткой, чтоб не обжечься. Затем добавляем столовую ложку растительного масла.
Замешиванм тесто руками, несколько минут. Убрать в пакет, чтобы тесто стало еще более мягким.
Займёмся начинкой.
Мелко порубить мясо+картофель ~700 Гр кубиками маленькими+1 большая луковица мелко порезать+ зелень свежая по вкусу порубить+соль, перец. (Сладкая паприка, чеснок. зира можно добавить)
Тесто раскатать в колбаску и нарезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек тонко раскатать, взять пиалу /миску диаметров около 10 см.
уложить в нее раскаианный кусочек и уложить начинку ~3 ст.л защипнув крающишки по кругу, чтоб по серединке оставалось отверстие.
На масле обжарить лук 2 шт, морковь, перец болгарский, посолить\затем на овощную подушку уложить манты и аккуратно вливаем воду до середины высоты Мант. Накрываем крышкой и томим на медленном огне 35-40 минут. Через 20 минут
